Acheter maintenant : Fèves de cacao bio 1 kg
Tant que le cacao pousse sur les arbres, le chocolat est un fruit. C'est évident, n'est-ce pas ? Ce n'est pas si simple, bien sûr, mais la fève de cacao peut faire beaucoup plus que d'être transformée en cacao ou en chocolat. Nous disposons déjà d'une grande variété de produits à base de cacao : pépites de cacao bio, pastilles de beurre de cacao bio, poudre de cacao bio à haut degré de déshuilage et poudre de cacao à faible degré de déshuilage. Nos fèves de cacao entières sont non seulement excellentes pour la transformation ultérieure et la cuisson, mais elles constituent également une collation extravagante avec une note acidulée. Achetez maintenant des fèves de cacao bio dans le pratique paquet en vrac de 1 kg !
La fiche d'information sur le cacao : Production et transformation
Le cacao a été utilisé pour la consommation humaine dès 1000 ans avant Jésus-Christ. Son origine se situe probablement en Amérique centrale. Les fèves de cacao sont les graines du fruit du cacaoyer. Le fruit jaunâtre et ovale pousse à des températures d'environ 30 °C sur le cacaoyer - plus précisément, sur le tronc de l'arbre. Lors de la récolte, les fruits sont retirés de l'arbre à l'aide de machettes et de faucilles, puis ouverts et stockés pour la fermentation. Ceci est nécessaire pour garantir la saveur désirée. Les haricots blancs changent aussi leur couleur en brun ici. Pendant le processus de fermentation, il fait assez chaud entre les fèves et les fèves de cacao crues humides doivent ensuite être placées à nouveau au soleil pour sécher. Après le séchage - qui peut prendre plusieurs semaines - les grains sont torréfiés. Ensuite, les fèves sont soit envoyées à notre boutique en ligne, soit à la chocolaterie Charlie, où les fèves de cacao sont broyées et moulues. Le broyage génère de la chaleur, le beurre de cacao fond et la masse de cacao finale peut être transformée en chocolat ou en poudre de cacao. Vous voyez donc que beaucoup de choses doivent se passer avant que vous puissiez boire votre cacao avec plaisir !
Et qu'est-ce que je fais des fèves de cacao entières ?
Même les Aztèques savaient que le cacao était la nourriture des dieux et des déesses. Ce n'est pas seulement le goût qui est divin, mais aussi la variété des utilisations. Parce que vous ne pouvez pas grignoter nos fèves de cacao directement du sac. Nous admettons qu'il faut un peu de temps pour s'habituer à son goût acidulé, mais il peut très bien calmer votre envie de sucreries. Vous pouvez également manger des fruits sucrés avec ou simplement garnir votre muesli avec la spécialité au cacao. Avez-vous déjà fait votre propre chocolat à boire ? Faites rôtir les haricots dans une poêle et séparez ensuite la coquille. Il suffit ensuite de moudre les grains et de les mélanger avec une cuillerée de sucre ou d'épices de votre choix, selon votre goût. Versez ensuite l'eau chaude, le lait chaud (ou la boisson à l'avoine pour la version végétalienne) et la délicieuse boisson chocolatée est prête. Il n'est pas seulement bon pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le coucher. Vous pouvez vous faciliter la tâche en commandant simplement notre poudre de cacao dans la boutique en ligne. Vous pouvez découvrir d'autres faits passionnants dans notre article de blog sur la fève de cacao ou dans notre article "Faire du chocolat soi-même".
Acheter des fèves de cacao bio en ligne sur Koro
Bon, assez parlé de cacao ! Vous savez maintenant que les fèves de cacao poussent sur les arbres et peuvent être utilisées pour faire de merveilleuses friandises. Notre assortiment montre clairement que nous sommes de vrais fans du cacao : tahini au cacao, amandes au chocolat à peine trempées au cacao, barres d'aliments crus bio au cacao, chips de noix de coco grillées bio cacao et même houmous sucré au cacao ne sont que quelques-uns des points forts de notre boutique en ligne. N'hésitez pas à parcourir et à acheter dès maintenant notre paquet de 1 kg de fèves de cacao bio !
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
---|---|
Calories (en kj/kcal) | 2289 / 612 |
Lipides | 50 g |
dont acides gras saturés | 32 g |
Glucides | 0 g |
dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 28 g |
Protéines | 13 g |
Sel | 0.1 g |
Réf. produit : | KAKAO_008 |
---|---|
DDM | 22.10.2025 |
Origine | Pérou |
Origine biologique | Agriculture non UE |
Contenu | 1 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335835821 |
Fiche technique | Spécifications |
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique |
|
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. |
Ingrédients | 100 % de fèves de cacao* * issus de l'agriculture biologique |
Contamination croisée | Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUITS À COQUE et SESAME. |
Dénomination de vente | Fèves de cacao bio |
Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Plats sucrés à base de patates douces
Les plats à base de patate douce ne doivent pas toujours être salés. Le tubercule convient également pour les plats sucrés comme les gâteaux, les crêpes ou les biscuits.
Glace maison
L'été, le soleil et une glace bien fraîche - voilà qui rend la journée parfaite ! Apprends dans cet article comment fabriquer ta propre glace.
Comment faire du chocolat soi-même
Avec ce DIY, tu peux créer ton propre chocolat. Nous avons même deux méthodes en réserve pour toi !
Fèves de cacao bio 1 kg | Pépites de fèves de cacao bio 1 kg | Pépites de fèves de cacao bio à la panela 1 kg | |
Évaluations | |||
Prix | 6,75 €* 13,50 €* (économie de 50%) | 15,50 €* | 15,00 €* |
Numéro d'article | KAKAO_008 | KAKAO_001 | KAKAO_015 |
Zutaten | 100 % de fèves de cacao* * issus de l'agriculture biologique | 100% fèves de cacao* *issues de l'agriculture biologique. Peut contenir des morceaux de coque | 50 % pépites de fèves de cacao*, 25 % panela*, pâte de cacao* *issu de l'agriculture biologique |
Variétés & origine
Criollo
le cacao Criollo est considéré comme très noble et convainc par son goût amer et aromatique. Il est originaire d'Amérique centrale et est également appelé "cacao épicé" en raison de son goût.
Le cacao vient d'Amérique centrale et y était déjà cultivé par les Mayas. Pendant longtemps, les produits à base de cacao ont été des aliments de luxes de très haute qualité et n'étaient accessibles qu'à une petite partie de la population. Toutefois, en raison de sa grande popularité, la culture industrielle a commencé au 17ème siècle et aujourd'hui, le cacao dans toutes ses variantes est disponible à des prix abordables. La Côte d'Ivoire est en tête de la production mondiale, suivie par le Ghana, l'Indonésie, le Nigeria, le Cameroun, le Brésil et d'autres pays, qui récoltent ensemble plus de 5 millions de tonnes de fèves de cacao par an. D'ailleurs, il faut environ 50 fèves de cacao pour une tablette de chocolat !
Production
Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben
Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...
... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.
Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
Connexion
Client.e satisfait.e
Les haricots sont arrivés assez rapidement chez moi
Client.e déçu.e
Ungenießbar
ce doit être parce qu'il crée une dépendance (et cela me met en colère que mes amis et ma famille acceptent de goûter et pas plus)
J'achèterais à nouveau
un snack absolument génial et sain !
Pour les accros au sucre en voie de guérison :)
C'est comme ça que j'aime le chocolat !
Bonne qualité, très savoureux et croustillant
Délicieux, ça vaut la peine de goûter
Super délicieux et croustillant
Faites votre commande sans frais de port ! 🤑
Tant que les nouveaux produits n'ont pas encore de jolies photos, vous économisez les frais de port.
KoRo Handels GmbH
19.02.2024
Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass Du ein mangelhaftes Produkt erhalten hast. Wende Dich in solch einem Fall bitte immer direkt an unseren Kundenservice, damit dieser Dir schnellstmöglich bei Deinem Anliegen weiterhelfen kann. Alles Liebe Dein KoRo Team :)