Amarante bio | 2 kg
Notre amarante provient de l'agriculture biologique certifiée et est extrêmement polyvalente. L'amarante peut apporter une grande contribution à un régime sans gluten.
- Issu de l'agriculture biologique
- Sans colorant ni conservateur, sans arôme artificiel
- Idéal pour accompagner vos plats
- La graine miracle des Incas pour une nourriture copieuse
Description
Tout en un coup d'oeil
L'amarante, un aliment ressemblant au millet, provient de la famille des Amaranthaceae. Ce ne sont pas des céréales traditionnelles, mais de même que le millet et le quinoa, une pseudo-céréale sans gluten. Chez les Incas, l’amarante était un précieux grain miracle et se vendait comme de l’or aux Aztèques. L'amarante s'est établie en Inde et en Amérique latine, où l'on cultive également le pseudo-grain populaire. L'amarante a une saveur de noisette fine, ne contient pas de gluten et convient aux recettes salées et sucrées.
Les graines sont utilisées comme des céréales. Elles constituent un excellent plat d’accompagnement et sont parfaites dans des plats mijotés ou à la casserole. On peut également créer de merveilleuses galettes avec de l'amaranthe. Sous forme broyée, l'amarante peut être utilisée pour faire du pain et des pâtisseries.
Les graines sont utilisées comme des céréales. Elles constituent un excellent plat d’accompagnement et sont parfaites dans des plats mijotés ou à la casserole. On peut également créer de merveilleuses galettes avec de l'amaranthe. Sous forme broyée, l'amarante peut être utilisée pour faire du pain et des pâtisseries.
Valeurs nutritionnelles 100 g
| Calories (en kj/kcal) | 1600 / 380 |
| Lipides | 6,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucre | 1,6 g |
| Fibres | 12 g |
| Protéines | 14,5 g |
| Sel | 0,1 |
| Réf. de l'article | AMA_003 |
| Origine | Inde |
| Marque | KoRo |
| EAN | 4260335835654 |
| Fiche descriptive | Spécifications |
| ÖKO-KONTROLL-STELLE: | DE-ÖKO-039 |
| Traces | Étiquetage des allergènes |
| Livraison | Coûts d'expédition |
| Entreprise | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservation | À conserver au sec et à protéger de la chaleur |
| Ingrédients | 100% amarante* *issu de l'agriculture biologique |
| Contamination croisée | Peut contenir des traces de SOJA, ARACHIDES, de FRUITS A COQUE et de SESAME. |
Évolution des prix
Le graphique des prix KoRo
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Qu'est ce que le graphique de prix KoRo ?
Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information. -
Pourquoi le prix fluctue-t-il ?
La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs. -
Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?
Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
Livre de recettes
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FAQs
Les questions que vous vous posez sûrement
Dans quel type de plat peut-on cuisiner l’amarante ?
L’amarante peut s’utiliser simplement en plat d’accompagnement, ou bien faire office de gratin et se transformer en soupe.
Comment préparer l’amarante ?
D’abord, il faut bien les laver à l’eau chaude, afin d’enlever toute substance amère. Plonger ensuite les grains dans de l’eau bouillante, et faire cuire pendant 30 minutes à feu doux. Ensuite, retirer du feu et laisser encore gonfler pendant 10 à 20 minutes.
Est-ce que l’amarante contient du gluten ?
Non, l’amarante n’en contient pas.
Combien de calories contient l’amarante ?
100 grammes d’amarante contiennent environ 102 calories.
Quel goût a l’amarante ?
Le goût de l’amarante pourrait être décrit comme ayant un goût de noisette.
