Etoiles à la cannelle version "raw"

Des biscuits de Noël sans cuisson : Ces étoiles à la cannelle ne vont pas au four mais peuvent être directement consommées crues.

Le plus tôt vous commencez à préparer des biscuits de Noël, le plus de temps vous avez en Décembre pour tout le reste. Nos étoiles à la cannelle crues sont parfaites pour un début en douceur !

Ingrédients pour environ 20 étoiles

  • 100 g de dattes
  • 50 g d'amandes moulues
  • 50 g de farine de riz (ou plus d'amandes moulues)
  • 4 c. à s. de sirop de riz
  • 1 c. à s. de jus de citron 
  • 1 c. à c. de cannelle
  • ¼ c. à c. de vanille
  • 3 c. à s. de purée de noix de coco (température ambiante)

Préparation

  • Mixer les dattes avec le sirop de riz et le jus de citron au blender.
  • Ajouter les amandes moulues, la farine de riz, la cannelle et la vanille et mélanger pour obtenir une masse homogène et ferme.
  • Etaler le mélange et découper les étoiles.
  • Badigeonner les étoiles de noix de coco et conserver au frais.

 

Tags: Rezept

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