Curcuma bio moulu | 1 kg
Le curcuma est très utilisé dans la cuisine indienne. Il parfumera toute sorte de plats et se mariera parfaitement à la viande, au poisson ou aux pommes de terre.
- 100% curcuma moulu
- Issu de l'agriculture biologique
- Idéal pour donner une couleur particulière à vos currys
Tout en un coup d'oeil
Le curcuma est un genre de plante de la famille des zingibéracées.
Il est originaire de certaines régions d’Asie et est cultivé dans les Tropiques. Le curcuma a une couleur naturelle très intense et c'est cette épice qui donne la couleur jaune-orangée au curry.
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| Energy (en kj/kcal) | 1482 / 354 |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Glucides | 65 g |
| dont sucres | 3,2 g |
| Fibre | 21,0 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0,06 g |
| Réf. de l'article | GEWUERZ_018 |
| Origine | Inde |
| Marque | KoRo |
| EAN | 4260335835753 |
| Fiche descriptive | Spécifications |
| ÖKO-KONTROLL-STELLE: | DE-ÖKO-006 |
| Traces | Étiquetage des allergènes |
| Livraison | Coûts d'expédition |
| Entreprise | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservation | À conserver au sec et à protéger de la chaleur |
| Ingrédients | 100% curcuma* *issu de l'agriculture biologique |
| Contamination croisée | Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergène. |
D'experts à experts
Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt zu 90 % aus Indien. Dort wird er nicht nur vorwiegend angebaut, sondern findet auch die häufigste Verwendung für verschiedene Gerichte. Kurkuma ist ein wichtiger Teil der indischen Kultur und wird auch für religiöse Rituale, als Kosmetik oder zur Färbung benutzt. Neben Indien sind weitere Anbauländer: China, Myanmar und andere südostasiatische Länder. Weltweit gibt es über 400 Sorten der Kurkuma-Pflanze.
Le graphique des prix KoRo
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Qu'est ce que le graphique de prix KoRo ?
Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information. -
Pourquoi le prix fluctue-t-il ?
La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs. -
Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?
Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
Laissez-vous inspirer !
Les questions que vous vous posez sûrement
De quoi est composé le curcuma ?
Le curcuma moulu est composé d’eau, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres.
A quelle fin le curcuma moulu peut-il être utilisé ?
La curcumine contenue dans le curcuma est souvent utilisée pour lutter contre de nombreuses maladies. Cependant, il reste plus généralement utilisé en tant qu’épice.
Quelle est la différence entre le curcuma frais et le curcuma moulu ?
La racine de curcuma fraîche est idéale pour cuisiner, en salade ou pour faire des marinades. Le curcuma en poudre est, lui, plus populaire et accessible ; il perd cependant de ses qualités lors du séchage.
Combien de temps peut-on conserver le curcuma en poudre ?
Le curcuma en poudre, dans son emballage d’origine encore fermé, peut se conserver jusqu’à trois ans. Une fois ouvert, il faut le consommer dans les six mois.
Pourquoi mes mains jaunissent-elles après avoir touché du curcuma ?
Ceci est dû à la curcumine, colorant naturel. La teinture est sans danger pour votre peau et devrait s'enlever après s'être lavé les mains quelques fois.
* Prix dont TVA plus frais de port
* Prix dont TVA plus frais de port
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