Fruit du Jacquier 350 g

En Thaïlande, il est interdit d'emporter des durians dans le métro, les hôtels et les avions. Si ce fruit dit "puant" divise les opinions, l'Asie du Sud-Est a encore à offrir un fruit d'une ressemblance déroutante - dont la popularité générale est incontestée : le jacquier mûr est surtout apprécié comme un fruit parfumé. Dans ce pays, le fruit tropical fait sensation lorsqu'il n'est pas mûr. En raison de sa consistance semblable à celle de la viande, le jeune jacquier a la réputation d'être la parfaite alternative à la viande vegan. Avec l'aide d'une marinade épicée, le fruit exotique devient un mets copieux que vous devez essayer ! Vous pouvez commander chez nous de jeunes jacquiers marinés dans la saumure.

Le jacquier - Qu'est-ce que c'est en réalité ?

Le jacquier est une espèce végétale originaire de l'Inde. Le jacquier est considéré comme le plus gros fruit du monde et peut peser jusqu'à 40 kg. Le goût du jacquier mûr ressemble à un mélange d'ananas et de banane. La pulpe se mange. Les fruits séchés sont également proposés sous forme de chips de jacquier. Le jacquier peut également être consommé non mûr. Dans la cuisine du Sud-Est asiatique, les jeunes fruits sont pelés et préparés comme des légumes dans divers plats cuisinés. Étant donné que le jacquier non mûr a une consistance très proche de la viande de poulet - et qu'il est une véritable source de protéines et de fibres - ce fruit peu calorique est récemment devenu un substitut de viande vegan sous nos latitudes.

Préparation du jeune jacquier

Si vous connaissez KoRo, vous savez que nous partageons avec vous les tendances alimentaires innovantes. Nous avons constaté que le jacquier saumuré est aussi simple que délicieux : Notre jacquier n'a pas besoin d'être cuit avant d'être utilisé. Il suffit de mettre le contenu du sac dans une passoire, de rincer soigneusement le fruit et de le presser. Vous pouvez alors commencer à le mariner ou à l'assaisonner avec d'autres ingrédients. Une fois cuite, la texture rappelle celle du porc ou du poulet effiloché - cependant, c'est un composant purement végétal qui ajoute de la texture aux plats copieux.

Recettes de jacquier : Du goulasch de jacquier aux hamburgers de jacquier.

Le fruit tropical mûr a un goût sucré et constitue un en-cas idéal. Mariné dans une saumure, le jacquier tendre est un merveilleux substitut de viande vegan dans les plats épicés comme le goulasch et le curry. Le jeune jacquier peut également être utilisé dans des hamburgers de jacquier innovants ou comme substitut dans les kebabs vegan, il fait honneur à sa réputation de parfaite alternative à la viande. Comme le jacquier récolté non mûr n'apporte guère sa propre saveur, il est important de faire mariner la chair - comme pour le tofu nature - avant de la déguster. Le meilleur moyen d'y parvenir est de faire mariner le jacquier toute une nuit dans une sauce barbecue, par exemple. Ensuite, en plus de sa consistance unique, le jeune jacquier peut également marquer d'un goût épicé.

Acheter du jacquier chez KoRo

Du jacquier, de l'eau, une pincée de sel et un zeste de citron : avec 26 kcal et moins d'un gramme de graisse pour 100 g, notre jacquier mariné est une alternative à la viande peu calorique et peu grasse. En même temps, le jacquier contient des fibres alimentaires importantes dont la vraie viande est totalement dépourvue. Le plus époustouflant : sa consistance semblable à de la viande. Avec l'aide d'une marinade épicée, notre jeune jacquier a le goût trompeur de la viande. Nous vous pouvons de vous faire plaisir sans faire de mal aux animaux. Que vous soyez végé, vegan ou omnivore, nous sommes convaincus que notre jacquier vous transportera dans des sphères exotiques. Essayez le substitut de viande vegan si fascinant : achetez notre jacquier dès maintenant !