Huile d’olive vierge extra | 1 l

Notre huile d'olive vierge extra fait de vous une star dans la cuisine. Le goût est équilibré et améliore chaque plat en un rien de temps.

  • Huile d'olive grecque cultivée sur l'île de Lesbos
  • Fruité
  • Légèrement épicé et amer
  • Idéal pour vos plats savoureux
  • Fait à partir d'olive Kolovi
13,00
Contenu : 1 l

dont TVA plus envoi

✓ délai de livraison env.
5-7 jours ouvrés

Description

Tout en un coup d'oeil

Dans les bosquets montagneux d'Egée, sur l'île de Lesbos, notre huile d'olive vierge extra est fabriquée à partir d'olives Kolovi cueillies à la main.  Le terrain montagneux et la culture à 600 mètres d'altitude ne sont accessibles qu'à pied ou à dos d'âne. Ainsi, les olives sont récoltées délicatement à la main et à l'aide d'un équipement de cueillette mécanique.    

La variété Kolovi, originaire de l'île, est une variété aromatique fruitée et à la texture douce, malgré la haute teneur en antioxydants et en polyphénols de 210-300 mg/kg d'huile. Les arômes complexes d'herbes fraîches, d'herbe et de tomate verte ainsi que le fruité prononcé de l'olive complètent l'expérience gustative.    

Le piquant, l'amertume et le fruité de notre huile sont harmonieusement équilibrés, ce qui en fait un accompagnement parfait pour tout plat. Que ce soit comme vinaigrette, pour arroser des légumes, comme trempette ou pour cuisiner et cuire au four, notre huile d'olive peut être utilisée partout et donne à votre plat cette touche particulière.  
Valeurs nutritionnelles 100 g
Calories (en kj/kcal) 3387 / 822
Lipides 91 g
    dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0 g
    dont sucres 0 g
Fibres 0 g
Protéines 0 g
Sodium 0 g

Réf. de l'article OEL_013
Origine Grèce
Marque KoRo
EAN 4260335839331
Fiche descriptive Spécifications
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Coûts d'expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Conservation À conserver au sec et à protéger de la chaleur
Ingrédients 100% Huile d'olive vierge extra
Allergènes Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergènes.
Évolution des prix

Le graphique des prix KoRo

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    Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information.
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    Pourquoi le prix fluctue-t-il ?

    La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs.
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    Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?

    Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
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FAQs

Les questions que vous vous posez sûrement

D'où viennent la plupart des huiles d'olive ?

Elles proviennent la plupart du temps d'Espagne, d'Italie et de Grèce.

Combien de sortes d'huiles d'olive existent t-il dans le monde ?

Il en existe plus de 1600 en tout.

Peut-on cuisiner avec de l'huile d'olive ?

Bien évidemment ! Cependant il faut faire attention à ne pas dépasser le point de fumée. Il ne faut donc pas dépasser les 160°C.

Que signifie l'huile d'olive vierge extra ?

L'huile d'olive vierge extra est récoltée avec soin. Les fruits parfaits doivent être utilisés et transformés immédiatement après la récolte. La teneur en acide ne doit pas dépasser 0,8 %. En d'autres termes, vous avez une huile d'olive parfaite.

Comment peut-on différencier une bonne huile d'olive d'une mauvaise ?

Bien sûr que c'est une question de goût. Cependant, une bonne huile d'olive est riche en polyphénols. Cela se manifeste par un mélange équilibré de piquant, d'amertume et de fruité. Une bonne valeur commence à 300 mg/kg d'huile, ce qui est bénéfique pour la santé devient avec 350 mg/kg. Ils peuvent avoir un effet anti-inflammatoire. Une huile d'olive médiocre a beaucoup de faux arômes, tels que des arômes de vinaigre, de moisi ou de laque.

Comment doit-on conserver l'huile d'olive ?

L'huile d'olive doit être bien scellée et stockée dans un endroit sombre et frais. Le rayonnement UV et la chaleur favorisent le processus de vieillissement de l'huile. C'est pour cela que l'huile d'olive est embouteillée dans un verre foncé.

Combien de familles d'huile d'olives existent t-elles ?

Il y a l'huile d'olive ordinaire, l'huile lampante, l'huile de marc, l'huile vierge raffinée et probablement l'huile d'olive vierge extra qui est la plus connue.

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