Huile d’olive vierge extra | 1 L
dont TVA plus envoi
- Huile d'olive grecque cultivée sur l'île de Lesbos
- Fruité
- Légèrement épicé et amer
- Idéal pour vos plats savoureux
- Fait à partir d'olive Kolovi
Quantité: 1 Litre
1 Litre
12 Litre
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5-6 jours ouvrés
Tout en un coup d'oeil Huile d’olive vierge extra
Dans les bosquets montagneux d'Egée, sur l'île de Lesbos, notre huile d'olive vierge extra est fabriquée à partir d'olives Kolovi cueillies à la main. Le terrain montagneux et la culture à 600 mètres d'altitude ne sont accessibles qu'à pied ou à dos d'âne. Ainsi, les olives sont récoltées délicatement à la main et à l'aide d'un équipement de cueillette mécanique.
La variété Kolovi, originaire de l'île, est une variété aromatique fruitée et à la texture douce, malgré la haute teneur en antioxydants et en polyphénols de 210-300 mg/kg d'huile. Les arômes complexes d'herbes fraîches, d'herbe et de tomate verte ainsi que le fruité prononcé de l'olive complètent l'expérience gustative.
Le piquant, l'amertume et le fruité de notre huile sont harmonieusement équilibrés, ce qui en fait un accompagnement parfait pour tout plat. Que ce soit comme vinaigrette, pour arroser des légumes, comme trempette ou pour cuisiner et cuire au four, notre huile d'olive peutêtre utilisée partout et donnera à votre plat cette touche particulière.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Calories (en kj/kcal) | 3387 / 822 |
| Lipides | 91 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Réf. de l'article | OEL_013 | ||||||||||||||||
| Origine | Grèce | ||||||||||||||||
| Contenu | 1000 ml | ||||||||||||||||
| Marque | KoRo | ||||||||||||||||
| EAN | 4260335839331 | ||||||||||||||||
| Fiche descriptive | Spécifications | ||||||||||||||||
| Traces | Étiquetage des allergènes | ||||||||||||||||
| Livraison | Coûts d'expédition | ||||||||||||||||
| Entreprise | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
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| Conservation | À conserver au sec et à protéger de la chaleur | ||||||||||||||||
| Ingrédients | 100% Huile d'olive vierge extra | ||||||||||||||||
| Contamination croisée | Conformément au règlement de l´UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergènes. | ||||||||||||||||
| Dénomination de vente |
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| Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Le graphique des prix KoRo Huile d’olive vierge extra
| Nouveau dans notre gamme |
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Qu'est ce que le graphique de prix KoRo ?
Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information. -
Pourquoi le prix fluctue-t-il ?
La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs. -
Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?
Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
Huile d’olive vierge extra - Ein Blick hinter die Kulissen
Tasting der besonderen Art
Um Dir das beste Olivenöl anzubieten, haben wir eine Olivenöl Sommelière zu uns eingeladen. Unser Einkaufs-Team durfte testen: Es wurde probiert, geschmatzt und geschnuppert.
Olivenöl aus Griechenland
Unser Olivenöl kommt aus Griechenland: In den bergigen Hainen von Aegean auf der Insel Lesbos wachsen die Olivenbäume und an ihnen die aromatischen Oliven für die Ölherstellung.
Auf die Sorte kommt es an
Ähnlich wie die Chardonnay-Traube für einige Weine verwendet wird, werden verschiedene Olivensorten aufgrund ihrer Eigenschaften zur Herstellung von Olivenöl genutzt. Die auf der Insel beheimatete und für unser Olivenöl genutzte Sorte “Kolovi” ist aromatisch fruchtig und hat eine weiche Textur.
Ernte
Das bergige Terrain und der Anbau auf 600 Metern Höhe lässt einen Zugang nur zu Fuß oder mithilfe eines Esels zu. Die Oliven werden so schonend per Hand und zusätzlicher Hilfe von mechanischen Pflückgeräten geerntet.
Sortierung und Verarbeitung
In der Ölmühle werden die Oliven sortiert, gewaschen, zerkleinert und schließlich der Saft aus den Früchten gewonnen.
Kalt gepresst
Unser Olivenöl entspricht der Güteklasse “Extra Nativ”. Das bedeutet, dass es noch am Tag der Ernte kalt gepresst wird. Dazu werden moderne Zentrifugen eingesetzt, die die Olivenpaste nur einmal zerdrücken und so das Öl gewinnen.
Abfüllung in Flaschen
Nach der Pressung folgt auch schon die Abfüllung in unsere 1 Liter Glasflaschen und der Versand in unser Lager, bevor das flüssige Gold dann in Deinem Salat, Deiner Pasta oder Brot landet!
Huile d’olive vierge extra Laissez-vous inspirer !
Les questions que vous vous posez sûrement Huile d’olive vierge extra
D'où viennent la plupart des huiles d'olive ?
Elles proviennent la plupart du temps d'Espagne, d'Italie et de Grèce.
Combien de sortes d'huiles d'olive existent t-il dans le monde ?
Il en existe plus de 1600 en tout.
Peut-on cuisiner avec de l'huile d'olive ?
Bien évidemment ! Cependant il faut faire attention à ne pas dépasser le point de fumée. Il ne faut donc pas dépasser les 160°C.
Que signifie l'huile d'olive vierge extra ?
L'huile d'olive vierge extra est récoltée avec soin. Les fruits parfaits doivent être utilisés et transformés immédiatement après la récolte. La teneur en acide ne doit pas dépasser 0,8 %. En d'autres termes, vous avez une huile d'olive parfaite.
Comment peut-on différencier une bonne huile d'olive d'une mauvaise ?
Bien sûr que c'est une question de goût. Cependant, une bonne huile d'olive est riche en polyphénols. Cela se manifeste par un mélange équilibré de piquant, d'amertume et de fruité. Une bonne valeur commence à 300 mg/kg d'huile, ce qui est bénéfique pour la santé devient avec 350 mg/kg. Ils peuvent avoir un effet anti-inflammatoire. Une huile d'olive médiocre a beaucoup de faux arômes, tels que des arômes de vinaigre, de moisi ou de laque.
Comment doit-on conserver l'huile d'olive ?
L'huile d'olive doit être bien scellée et stockée dans un endroit sombre et frais. Le rayonnement UV et la chaleur favorisent le processus de vieillissement de l'huile. C'est pour cela que l'huile d'olive est embouteillée dans un verre foncé.
Combien de familles d'huile d'olives existent t-elles ?
Il y a l'huile d'olive ordinaire, l'huile lampante, l'huile de marc, l'huile vierge raffinée et probablement l'huile d'olive vierge extra qui est la plus connue.
