Boissons d'été à préparer soi-même

Il fait chaud, le soleil brille et on se prélasse dans un parc - il ne manquerait plus qu'une boisson estivale et rafraîchissante. Voici donc quelques idées de recettes !

Smoothies sous le soleil d'été

L’été, c’est la saison des fruits par excellence – cerises, fraises et abricots, il y en a pour tous les goûts. A la fin de l’été et au début de l’automne, prunes, pommes et poires sont les stars. Mais même sans fruits, la créativité dans la fabrication de boissons n’a pas de limites.

Eau pétillante à la framboise

Facile et rapide à préparer et ultra rafraîchissante – l’eau à la framboise permet de garder la tête froide les jours d’été. Il suffit de remplir une grande carafe d’eau glacée, de préférence pétillante, et d’y rajouter des framboises lyophilisées, de la menthe fraîche et un peu de jus de citron vert. Grâce au procédé de séchage rapide, les fruits lyophilisés gardent leurs saveur, vitamines et sels minéraux. Cette recette est déclinable à volonté : A la place des framboises, vous pouvez utiliser d’autres fruits, par exemple des fraises ou des pêches lyophilisées.

Thé glacé fruité

Le thé glacé fait maison est particulièrement rafraîchissant et irrésistiblement goûteux. Comment faire ? Préparer de la tisane fruitée et la mettre au frigo pendant un minimum de 3 heures. Puis rajouter des glaçons et un jus de fruits de votre choix – du jus de cranberries ou goji s’y prêtent particulièrement en raison de son taux d’acidité. Pour la petite touche créative, vous pouvez ajouter quelques fruits frais ou lyophilisés. Pour d’autres recettes de thés glacés, cliquez ici.

Limonade de grenade

Peu d’ingrédients sont nécessaires à la fabrication de la limonade de grenade : De l’eau froide pétillante mélangée avec un peu de jus de citron, du sucre ou un édulcorant alternatif tel que le Xylitol ou l’Erythritol. Puis compléter avec du jus de grenade.

Boisson gingembre-citrons

Les amateurs de sensations fortes devraient essayer la boisson gingembre-citrons : Mélanger de l’eau pétillante glacée avec une bonne dose de jus de citron et un bout de tubercule de gingembre coupée en lamelles fines. Y rajouter environ 100 ml de sirop d’érable préalablement dilué avec du jus de citron. Sortie du frigo, cette boisson est tout simplement délicieuse !

Lassi ananas-coco-avocat

Trouver l’exotisme en restant chez vous ! Passez au mixer de l’ananas lyophilisé, la chair d’un avocat bien mûr et un peu d’eau froide ou de la glace pilée. Rajoutez du lait de noix de coco ou – pour la version plus légère – de l’eau de coco. Assaisonnez avec de la poudre de gingembre, du jus de citrons verts et du sucre. Remplacer éventuellement le sucre par un édulcorant (par exemple du Xylitol ou de l’Erythritol).

Café ou chocolat glacés - version light

Par temps de chaleur, café et chocolat glacés sont particulièrement appréciés. Mais ce sont des bombes de calories ! De temps en temps, vous pouvez bien sûr vous le permettre. Cependant, si vous voulez travailler encore votre silhouette, ce n’est pas l’idéal. Voici donc la version light : Préparez du café, rajoutez de la glace pilée ou des glaçons et sucrez à votre goût avec un édulcorant tel que du Xylitol ou de l’Erythritol. Pour le chocolat glacé, faites bouillir notre café au chocolat et rajoutez de la glace pilée ou des glaçons. Pour encore plus d’arôme de chocolat, faites fondre nos pépites au chocolat dans un peu de lait et ajoutez ce mélange au café. Comme touche finale, vous pouvez garnir le tout de quelques pépites de chocolat.

Smoothie – le classique

Les smoothies sont évidemment toujours sur le haut de la liste des boissons d’été. Toutes les combinaisons sont permises : fruits lyophilisés tels que fraises, framboises, myrtilles sauvages, cranberries, ananas, bananes ou quartiers de pêche peuvent être mixés au blender ou avec le mixeur et dilués avec de l’eau ou du lait de noix de coco. Les mélanges exotiques, par exemple un smoothie bananes-ananas, sont particulièrement délicieux avec de la crème de noix de coco ou de l’eau de coco.

 

Tags: korotipps
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