Idées pour un pique-nique réussi

Été, soleil, vacances - Pique-nique ! On te donne des idées pour ton prochain repas en plein air.

L'été rime avec pique-nique. Que ce soit avec des amis au bord d'un lac ou en rendez-vous amoureux dans le parc - pique-niquer en été, c'est toujours une bonne idée ! Vous trouverez ici quelques idées de snacks rapides et faciles qui vous seront utiles pour votre prochain pique-nique.

1. Salades froides - ça cale !

Le classique par excellence : des salades froides dans toutes les variantes ! Rapides à préparer et pratiques à transporter, les salades regroupent tous les critères pour être le repas de pique-nique parfait.

Couscous, Boulgour & Quinoa

Qi vous aimez l'exotisme, vous pouvez, par exemple, préparer une salade de couscous. Il suffit de cuire le couscous, de le laisser refroidir, de l'affiner avec des épices, des légumes et de la vinaigrette. Pour lui apporter un goût fruité oriental, ajoutez-y de la menthe, du yaourt, des amandes, des dattes ou des raisins secs. Le boulgour peut aussi être préparé de la même manière, de préférence avec un peu de jus de citron vert et de coriandre. Autre salade qui saura ravir les papilles: la salade de quinoa. A mélanger avec des carottes râpées, du piment, du persil, un peu de tahin

Salade de pommes de terre

Si vous préférez un plat un peu plus consistant, la salade de pommes de terre est un excellent choix. Dans l'idéal, ajoutez-y de la ciboulette et du concombre. Pour la variante un peu plus inhabituelle, vous pouvez également utiliser des patates douces. Pour une salade particulièrement savoureuse, optez pour de la feta et un filet d'huile de colza. Vous pouvez également saupoudrer la salade de noix de coco râpée pour un peu de douceur. 

Salade de pâtes

Si vous êtes plutôt d'humeur méditerranéenne, la salade de pâtes est parfaite pour vous! Avec des fusilli aux pois chiches ou des pâtes complètes à l'épeautre, par exemple. Garnissez la salade de tomates séchées, de graines de tournesol, de feta et d'huile d'olive. Bien entendu, toutes les autres céréales et légumineuses conviennent également comme base de salade (par exemple les pois chiches, le riz, les lentilles ou les haricots).

2. Salades froides – sucrées

Pour la variante sucrée, vous pouvez apporter une salade de fruits. Coupez simplement les fruits de votre choix en petits cubes et recouvrez-les de sirop d'érable, de jus de citron vert ou de fruits secs. Pour une touche d'exotisme, la noix de coco râpée se marie très bien avec les salades de fruits.

3. Amuse-gueules

Si vous voulez vous passer de couverts, il existe de nombreux amuse-gueules, adaptés pour les pique-niques. Voici trois idées :

Brochettes

Un classique, apprécié de tous et facile à varier selon les goûts et envies. Qu'il s'agisse de fromage avec des fruits, de fromage avec des légumes ou de quelque chose de complètement différent - il n'y a aucune limite à votre imagination ! Notre conseil : les dattes au fromage de chèvre. Bonus : les noix. Un délice !

Bliss-Balls

Pour la variante sucrée, il suffit de mélanger des dattes, des fruits secs, du sirop d'érable ou du sucre de fleur de coco, des noix, un peu d'huile de noix de coco et des épices (par exemple de la cannelle). Façonnez la pâte obtenue en petites boules et mettez-les au frais pendant quelques heures. Si le mélange n'est pas assez ferme, il est préférable d'utiliser un peu plus de noix ou de farine d'amandes. Si vous avez la possibilité de transporter les boules au frais, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, du cacao en poudre, des pépites de fèves de cacao, des protéines croustillantes de soja au cacao

Boulettes de lentilles

Pour préparer des boulettes de lentilles, il suffit de les cuire et de les réduir en purée, de mélanger la "pâte" avec du tahin, de la limette, de l'ail et du persil, de former des boules et de les faire frire dans une poêle avec de l'huile. Gardez au froid, emportez avec vous et dégustez avec du yaourt et une sauce à la menthe, par exemple.

4. Smoothies

Pour finir, les boissons : indispensables à tout pique-nique réussi ! Que diriez-vous d'un smoothie rafraîchissant pour varier les plaisirs ? Mixez les fruits et légumes de votre choix, puis ajoutez de la poudre d'açaï ou de matcha et un filet d'huile. Une vraie source d'énergie, de vitamines et une explosion de saveurs en bouche !

 

Tags: korotipps
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