Les indispensables pour un délicieux café maison

Avez-vous déjà bu un vraiment bon café ?
Nous vous expliquons les points à ne pas négliger pour préparer un délicieux café maison !

Votre passion pour le café est sûrement venue après en avoir bu un délicieux. C'est pour cela que vous êtes déçu lorsque vous commencez votre journée avec un café médiocre. Ou encore pire, que la seule option qui s'offre à vous est le distributeur pendant votre pause. Dans cet article, nous vous parlons des points importants pour un café maison, digne de ce nom ! 

caf

Attention à ne pas perdre la qualité en voulant faire trop d'économies 

Au supermarché, vous passez toujours devant un large choix de cafés différents.Vous avez donc devant vous différentes qualités pour différents prix. Nous devons vous avouer que la plupart du temps, votre argent sera correctement investi dans un café plus cher. Un bon grain de café signifie une torréfaction de haute qualité. Bien sûr, votre meilleure option resterait un café équitable, qui vous mettra d'aplomb pour la semaine dès le lundi matin. Parce que le café équitable n'est pas seulement meilleur, mais il est aussi bon pour votre karma ! 

Si vous avez déjà dégusté un café maison fraîchement moulu, vous savez sûrement déjà que le goût vaut la peine d'investir. C'est le moment de se poser quelques questions... Voulez-vous investir seulement dans un bon café, ou plutôt investir dans un grain de café aux saveurs incomparables ? Vous aurez aussi besoin d'un moulin à café, que vous trouverez pour une fraction du prix d'une machine à café !

Les petits détails sont importants

La bonne torréfaction permet de filtrer toute la saveur de votre grain de café et d'affiner son goût.

C'est pour cela que vous devriez chercher le degré de torréfaction que vous préférez. Ne perdez pas patience, la perfection prend du temps, faites bien attention au degré de torréfaction avant de choisir une variété. 

Si vous avez la chance d'avoir chez vous une qualité d'eau exceptionnelle, alors profitez-en !

L'eau filtrée et sans calcaire rend le café beaucoup plus doux et agréable. C'est un autre détail qui peut jouer sur la qualité et le goût de votre café. Si l'eau de chez vous n'est pas parfaite, vous pouvez toujours la filtrer !

En plus de la torréfaction et la qualité de l'eau, la température joue aussi un rôle.

Cela signifie la température de l'eau mais aussi la température à laquelle vous aimez boire votre café. Comme pour le thé, les arômes se libèreront complètement si votre eau est à la bonne température. Si votre l'eau est trop chaude, il y a de forts risques que votre café soit trop amère. Surtout si vous faites votre café vous-même, faites attention à la température. Si vous utilisez une machine à café, vérifiez aussi la température de l'eau si vous le pouvez. Les températures conseillées varient entre les cafés (café instantané, café filtre, café en grain...). Vous trouverez une différence de goût en adaptant la température de l'eau à votre café. Donnez la chance à vos papilles de goûter toutes les saveurs d'un bon café ! 

La patience est la clé.

La patience est la clé dans la préparation de votre café mais aussi dans l'entretien. Peu importe la façon dont vous préparez votre café, il est important de bien entretenir et nettoyer correctement  votre matériel. C'est ainsi que vous obtiendrez de meilleurs résultats à long terme ! 

Le bon filtre pour votre café peut faire la différence.

Vous pouvez choisir différents filtres. Il y a bien sûr le filtre classique, souvent en papier, ou alors la version en plastique, plus durable dans le temps mais moins durable au niveau de l'environnement. Nous vous conseillons donc de l'éviter. Il existe également des filtres en céramique ou en métal. L'avantage des filtres en céramique est qu'ils ne rouillent pas, ils sont cependant fragiles et leur prix est souvent assez élevé. Si vous optez pour un filtre en métal, vous aurez un produit durable (dans le temps mais aussi meilleur pour l'environnement9 et et incassable ! 

Pour conclure, peu importe le café que vous choisisez, l'important est qu'il vous plaise et que vous puissiez commencer votre journée avec un délicieux café qui vous offrira toutes ses saveurs, car vous méritez ce qu'il y a de meilleur ! 

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