Avantages du gungembre cru
Vous avez certainement déjà rencontré les petits tubercules jaunâtres au supermarché ou vous avez déjà entendu parler de la réputation positive du gingembre. Mais avez-vous déjà essayé le gingembre cru ? Car la petite racine ne convient pas seulement comme thé ou ingrédient de cuisine, mais apporte aussi une multitude de bienfaits et de nutriments, en particulier le gingembre cru.
Nutriments
Le gingembre contient donc des nutriments importants dont notre corps a besoin. Il s'agit de calcium, de fer, de phosphore et de potassium, mais aussi de vitamines telles que la vitamine C, qui est sensible à la chaleur et qui peut donc être rapidement perdue lorsque le gingembre est préparé sous forme de thé, par exemple.
Le gingembre cru se caractérise également par son goût épicé, qui est dû au gingérol. Cet ingrédient est également sensible à la chaleur et le gingembre cru est donc particulièrement sain mais aussi particulièrement piquant. Cependant, la consommation de gingembre cru est toujours intéressante en raison des nombreux éléments nutritifs, qui sont particulièrement élevés contrairement à d'autres produits à base de gingembre transformé.
Utilisations
Le gingembre peut soulager votre système immunitaire, en particulier pour les problèmes digestifs et les symptômes du rhume. La vitamine C et le gingérol jouent également un rôle décisif à cet égard. Il stimule également le métabolisme et a un effet antioxydant.
Shots de gingembre
Si vous n'avez pas envie de manger du gingembre cru, vous pouvez aussi faire vos propres shots de gingembre, particulièrement concentrés et efficaces, en utilisant la recette suivante :
Ingrédients pour environ 5 shots :
- 50g de gingembre
- 1 citron
- 50ml de sirop d'agave
Préparation :
- Epluchez le gingembre et le mettre dans un mixeur avec les autres ingrédients. Ensuite, mélangez le tout et placez le mélange dans des petits verres en le faisant égoutter à travers un tamis.
