Le lait doré

Chai Latte, Matcha Latte, Pumpkin Spice Latte et maintenant, aussi connu sous le nom de "lait doré", le Curcuma Latte. Mais qu'est-ce que c'est ? Nous suivrons la nouvelle tendance et nous vous montrons comment vous pouvez préparer le vôtre.

Qu'est-ce que le lait doré ?

Le nom en dit long !  Avec sa couleur jaune intense, c'est un véritable accroche-regard. La boisson chaude à base de lait et de curcuma, qui se boit à tout moment de la journée, ne convaint pas seulement sur le plan visuel - les bienfaits du "lait d'or" méritent la dénomination de la boisson.

Dans la cuisine ayurvédique, le lait doré est connu depuis longtemps. Il y a la réputation d'avoir a un effet curatif grâce au curcuma. En Inde et en Chine, il est donc consommé depuis des siècles. En raison de l'acceptation croissante de la médecine d'Extrême-Orient, elle a désormais trouvé son chemin jusqu'ici.

 

Quels effets positifs a le lait doré ?

Les propriétés positives déjà mentionnées reposent sur le curcuma. Ce dernier a un effet anti-inflammatoire et améliore la mobilité des articulations en décomposant les dépôts de calcium. De plus, il nettoie les poumons, soulage le foie et agit contre le rhume et l'apathie. Bref, un vrai ingrédient polyvalent !

D'ailleurs : le poivre noir n'est pas ajouté au lait doré pour le goût, mais parce que la pipérine qu'il contient assure une plus grande biodisponibilité du curcuma et ses principes actifs peuvent être particulièrement bien absorbés par le corps.

Comment préparer du lait doré ?

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Pour votre lait doré, il vous suffit de faire bouillir le lait avec le reste des ingrédients et de bien mélanger. Parfait pour l'hiver !

 

Tags: KOROWISSEN

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