Les framboises : fraîches, lyophilisées ou en poudre ?

La plupart d'entre vous connaît sans doute les framboises sous leur forme fraîche, proposées au supermarché. Entre-temps le fruit existe aussi séchée, lyophilisée ou en poudre. Mais d'où vient-elle et quelles sont les différences entre les variantes ? Nous passons les framboises sous la loupe !
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Nos framboises séchées ne sont malheureusement pas disponibles en ce moment. Nous vous proposons l'aternative suivante : framboises lyophilisées.