Maca : le superaliment

Vous tombez sur le superaliment "Maca" ici et là et vous ne savez pas ce que c'est? Grâce à cet article, vous pouvez maintenant avoir votre mot à dire.

En Amérique du Sud et centrale, il y a un très bon sens du superaliment, bien plus que dans la majorité des pays européens. Tout comme les graines de chia, le quinoa ou la poudre d’acai, la poudre de maca provient également des hauts plateaux andins (Pérou)

Qu'est-ce-que le "Maca" ?

La plante de maca pousse à plus de 4 000 mètres d'altitude, principalement au Pérou, où elle est un aliment établi et une herbe médicinale utilisée depuis des millénaires. La plante pousse jusqu'à 20 cm de haut. Le tubercule ancré dans le sol peut être de couleur blanche à rougeâtre. Dans le cas des Incas, cela était même considéré comme un aphrodisiaque, c'est-à-dire un moyen de gagner du plaisir. Même aujourd’hui, le Pérou estime que la "Maca" augmente la libido et devrait être donné qu’aux couples mariés. De même, la plante de Maca est similaire avec le cresson, tant en apparence qu'en goût. La plante de maca peut être complètement traitée. Les feuilles ont un goût particulièrement vif et kresseartig tandis que les tubercules et les racines sont broyés en une poudre fine. Mais aussi le tubercule peut être mangé pur. De nombreux Péruviens ont fermement ancré les tubercules de maca en tant que composant végétal dans leur régime alimentaire. La poudre moulue est également utilisée pour la cuisson.Les hautes terres andines accidentées offrent des conditions difficiles pour toutes les plantes qui y poussent. Par conséquent, on dit que la plante de Maca est consommée un peu de sa robustesse lorsqu'elle est consommée.

Que fait le Maca ?

La Maca bénéficie de la réputation d'être une alternative naturelle au Viagra. En fait, certaines études veulent le prouver. Mais non seulement la libido, mais aussi votre santé peuvent bénéficier de cette plante Inca. La Maca est censée augmenter les reflexes et réduire le stress. Les substances qu'il contient doivent stimuler la circulation et combattre la fatigue. Même les humeurs dépressives devraient être résolues avec Maca. Beaucoup d'athlètes, ou de personnes qui doivent travailler longtemps et durement, affirment être plus alertes, concentrés et plus efficaces en mangeant de la maca.Les stérols contenus dans la maca favorisent également la digestion et peuvent avoir un effet hypocholestérolémiant. Ainsi, la consommation de Maca peut prévenir les maladies liées au cholestérol telles que les maladies cardiaques.En outre, la Maca contient comparativement beaucoup de fer, environ 15 mg pour 100 g de poudre. De plus, la maca est riche en calcium et fournit de précieux acides aminés. De même, la teneur en protéines de 14,3 grammes pour 100 grammes de poudre rend la poudre de Maca particulièrement intéressante pour les athlètes et ceux qui développent leurs muscles. Cependant, la poudre contient de nombreux glucides, environ 70 grammes pour 100 grammes de poudre. Par conséquent, la poudre de maca est plutôt moins adaptée à un régime faible en glucides.

Que pouvez-vous faire avec la Maca?

La Maca convient parfaitement aux desserts de toutes sortes : le tubercule moulu a un goût sucré-épicé et rappelle un peu le cacao ou le caramel. Par conséquent, vous pouvez mélanger la poudre, par exemple, dans des bols pour le petit-déjeuner ou l'utiliser comme garniture aux céréales. En outre, votre café a un goût un peu plus excitant avec de la poudre de maca, ainsi que du lait ou du cacao. Si vous voulez le faire comme les Incas, vous pouvez utiliser la poudre pour la cuisson, par exemple pour les muffins ou les biscuits. Si vous préférez plus fruité: La poudre est excellente dans les smoothies ou les jus!

Tags: korowissen
Veuillez s’il vous plaît entrer le code ci-dessus dans la zone de texte suivante

Les champs marqués d’une astérisque (*) sont obligatoires.

Articles adaptés
Le meilleur moyen pour savoir est de goûter
Bio Maca Pulver | 500 g
Maca en poudre bio - 500 g
21,00
Contenu 0.5 kg | 42,00 € / kg

* Prix dont TVA plus frais de port

Bio Quinoa weiß | 2 kg
Quinoa blanc bio - 2 kg
14,00
Contenu 2 kg | 7,00 € / kg

* Prix dont TVA plus frais de port

leer
Poudre d’açaï bio - 250 g
15,00
Contenu 0.25 kg | 60,00 € / kg

* Prix dont TVA plus frais de port

Newsletter

* Aucune transmission de donnée ne sera communiquée à des tierces personnes. Vous pourrez vous désabonner à tout moment.