Miel de Manuka - L'or liquide de Nouvelle Zélande ?

Le Miel de Manuka est très populaire comme super aliment et gagne aussi lentement en popularité en Europe. Mais qu'est-ce qui rend ce miel tout droit venu de Nouvelle-Zélande si spécial et comment l'utiliser ?

À première vue, le miel de Manuka ne semble pas si différent du miel que nous connaissons au supermarché. Cependant, le miel de Manuka a un goût unique, épicé et piquant, qui est très typique des miels plus foncés. Tout comme une bonne bouteille de vin, le goût du miel de Manuka évolue et le goût devient plus puissant avec le temps. Il a une consistance très épaisse et crémeuse.

D'où vient le miel de Manuka ?

Le super Miel vient de Nouvelle-Zélande. Il est extrait de la fleur du myrte des mers du Sud, également appelé myrte de Nouvelle-Zélande ou Manuka, et est vendu à des prix très intéressants. La plante de Manuka était utilisée comme plante médicinale par les indigènes de Nouvelle-Zélande bien avant la découverte du miel. Elle a un effet cicatrisant et antibactérien et était donc souvent utilisée comme baume ou contre les infections. Cependant, il a fallu attendre l'introduction de l'abeille par les missionnaires au milieu du XIXe siècle pour que cette spécialité, qui est aujourd'hui considérée comme un super-aliment, soit créée.


Manukapflanze-mit-BieneLe Miel de Manuka contient le produit antibactérien de dégradation du sucre MGO comme un ingrédient essentiel. MGO signifie méthylglyoxal et ce facteur mesure la qualité du miel. Plus la valeur MGO du miel est élevée, meilleure est sa qualité. Notre miel de Manuka KoRo a une valeur MGO de 400+. Cela signifie qu'il y a au moins 400 mg de méthylglyoxal par kilogramme de miel de Manuka, une concentration assez élevée.

En Nouvelle-Zélande, la qualité du miel n'est pas mesurée par la valeur MGO comme en Europe, mais par ce qu'on appelle l'UMF. UMF est l'abréviation de "facteur de manuka unique" et avec une valeur MGO de 400+, cela donne 13+.

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Comment utiliser le miel de Manuka ?

  1. Guérison des blessures

Alors que les petites blessures guérissent souvent rapidement et d'elles-mêmes, les grandes blessures doivent être délicatement soignées pour éviter toute infection. Le miel de Manuka peut être une aide précieuse à cet égard. En raison de ses propriétés antibactériennes, il contribue à prévenir les infections et même à accélérer la cicatrisation des plaies. En Allemagne également, les médecins s'appuient de plus en plus sur les effets médicaux du miel. Par exemple, on utilise des patchs médicaux spécialement conçus à base de miel de Manuka, surtout lorsque les autres produits conventionnels de la médecine orthodoxe ne sont pas utiles. Le miel de Manuka devrait absolument faire partie de votre trousse à pharmacie. Il suffit d'appliquer une fine couche de miel miracle de façon uniforme sur la zone à traiter et de la laisser agir pendant un certain temps.

  1. Problèmes gastro-intestinaux

Les propriétés antibactériennes du Miel de Manuka peuvent également être bénéfiques pour les problèmes gastro-intestinaux. Le précieux miel est non seulement antibactérien mais aussi anti-inflammatoire. Le méthylglyoxal contenu dans le miel combat les agents pathogènes gastro-intestinaux et les empêche de se propager. L'application est également très simple : il suffit de manger une cuillère à café de miel 30 minutes avant chaque repas. Vous devez veiller à garder le miel dans votre bouche pendant longtemps et à l'avaler lentement, il développera alors tout son effet.

  1. Infections urinaires (cystites)

Les infections urinaires sont douloureuses et désagréables. Mais l'OGM anti-inflammatoire contenue dans le miel vous aide également dans ce domaine. La même chose s'applique ici : il suffit de laisser fondre une cuillère à café de miel sur la langue.

  1. Rhume

Tout le monde les connaît et les craint : les rhumes. Mais surtout en hiver, on ne peut souvent pas se passer de l'un ou l'autre refroidissement. Quelle est donc la solution si vous voulez contrer le prochain rhume de manière naturelle et sans produits chimiques ? Le miel de Manuka bien sûr. Laissez-le fondre sur votre langue le plus longtemps possible, car de nombreux ingrédients sont déjà absorbés par la muqueuse de la bouche.

  1. Acné

Qui ne le sait pas, on se lève le matin, on court dans la salle de bain, on se regarde dans le miroir et on le voit : le gros bouton rouge au milieu du front. Et maintenant ? Mettre une multitude de produits chimiques dessus et espérer qu'il disparaisse rapidement ? Essayez le miel de Manuka. Vous connaissez déjà ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Alors que les crèmes chimiques tendent à viser la déshydratation, le Miel de Manuka contient des polyphénols qui ont un effet antiseptique. D'ailleurs, puisque le Miel de Manuka est produit sous un contrôle strict, un haut niveau de stérilité est garanti. Vous n'avez donc pas à vous inquiéter de la transmission d'autres bactéries par le miel.

  1. Neurodermatite

Les personnes qui souffrent de neurodermite doivent généralement lutter contre une éruption cutanée associée à de fortes démangeaisons. La médecine conventionnelle ne propose souvent que des crèmes contenant de la cortisone, qui semblent donc tout sauf "naturelles". Ici aussi, le miel miracle peut aider : Il soigne et apaise la peau et peut même soulager les démangeaisons. Pour cela, il faut étaler le miel directement sur la zone concernée ou le mélanger au préalable avec une huile naturelle ou du séré. Laissez agir pendant environ une heure et ensuite, lavez simplement à l'eau tiède !

Attention : Contrefaçons

Malheureusement, la popularité du miel miracle a conduit de nombreux escrocs à vendre du faux miel de Manuka. Il faut se méfier de cette pratique, surtout si vous achetez le miel pour ses bienfaits sur la santé. Souvent, le miel est mélangé avec du sirop par les escrocs, de sorte qu'il ne contient pratiquement pas de MGO et qu'il manque donc l'ingrédient précieux pour son effet sur la santé. On estime que la Nouvelle Zélande exporte environ 1700 tonnes de Miel de Manuka par an. Dans le monde entier, cependant, environ 10 000 tonnes sont proposées. Il ne faut pas être un génie des mathématiques pour calculer la quantité de faux miel en circulation.

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