Tout savoir sur les dattes ! (Vidéo)

Nicole, la responsable achats de chez KoRo nous explique tout ce qu'il faut savoir sur nos dattes. Les sous-titres sont disponibles en français

Transcription 

" Bonjour, je suis Nicole, je m’occupe des achats chez KoRo et aujourd’hui je vais vous parler des dattes, enfin surtout de nos dattes.

Voici la datte Medjool, aussi appelée reine des dattes, tout d’abord pour sa grande taille, son délicieux parfum, et sa popularité.

Les dattes Medjool viennent d’Israël, comme je l’ai déjà dit, elles sont vraiment grosses. Il existe différentes qualités de dattes, et ici on a la qualité premium.

On reconnait la Medjool assez facilement parce que sa peau est intacte. Comme je l’ai déjà dit, il y a différentes qualité et à différents prix. Ici il s’agit donc d’une datte premium, que l’on peut parfaitement manger en dessert. J’aime bien l’ouvrir comme ça, enlever le noyau et mettre un cerneau de noix à la place. C’est une vraie gourmandise. Le goût tire plutôt sur le caramel, elles ne sont pas super molles, on peut donc facilement travailler avec. Parfait en dessertcomme je l'ai déjà dit. Il faut que je la mange maintenant, je ne peux pas la laisser. Génial !

La prochaine variété de dattes est la Mazafati. Complètement différente, je vais la sortir dans un instant, elle est complètement différente de la Medjool. Elle vient d’Iran et elle est petite, contrairement à la Medjool. La peau est très lisse, elle est très très molle et très très sucrée. Le goût fait penser au miel. 

La dernière variété que je voulais vous présenter aujourd'hui est la Deglet. Elle est plus claire et les Deglet de chez KoRo sont dénoyautées. Donc puisqu’il n’y a pas de noyau, on peut facilement les ajouter aux smoothies, aux mueslis, sans se préoccuper du noyau. On peut aussi tout simplement les manger en snack.

Donc, les dattes sont pleines de nutriments, elles contiennent plus de 15 minéraux, dont du sélénium. Le sélénium est assez dur à trouver, il y en a par exemple beaucoup dans les noix du Brésil. Les dattes en contiennent aussi. Le sélénium est connu pour booster le système immunitaire. En plus de ça les dattes contiennent beaucoup de fibre et d’antioxydants. Check ! "

 

 

 

 

Tags: Wiki
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