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KoRo Test

KoRo test : les baies de goji

Les «diamants rouges» se sont battus jusqu'au sommet des super-aliments et sont maintenant plus populaires que jamais.
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Les baies de Goji, également appelées goji chinois, sont les fruits du Lycium barbarum, qui appartient à la famille des solanacées. C'est un arbuste à feuilles caduques d'une hauteur de deux à quatre mètres. Ses branches pendent de manière arquée. Comme il ne s'est établi en Europe centrale qu'après la découverte du Nouveau Monde, il est considéré comme un néophyte. Sa plantation en pleine campagne n’est pas la bienvenue, car cela pourrait entraîner le déplacement indésirable d’espèces indigènes. Son origine n'est pas vraiment claire. Cependant, on pense qu'il provient de régions situées entre le sud-est de l'Europe et le sud-ouest de l'Asie.

La baie de goji en Chine

Dans la tradition chinoise, les baies rouge vif jouent un rôle important depuis plus de 5000 ans. Et pas seulement en cuisine, mais aussi comme remède et pour la prévention des maladies. En été et en automne, les baies y sont récoltées et séchées. Parfois, les fruits sont également bouillis ou - dans le cas de spécimens très sucrés - également consommés crus. En plus des baies rouges, les feuilles, les graines, l'écorce et les racines de l'argousier sont également largement utilisées en Chine. 

Baie populaire en Europe

En Europe, seule la baie sous diverses formes dans l'industrie alimentaire est approuvée jusqu'à présent. Ce qui était à l'origine vendu comme un jus effrayant est maintenant offert également sous forme de capsule, de poudre, de thé ou de fruit séché classique. Les baies de Goji sont aujourd'hui l'un des aliments à la tendance absolue et sont le numéro un des superaliments. Pourquoi? Les baies de Goji ont un profil nutritionnel extraordinaire. En plus d'un tas de vitamines et de minéraux, elles contiennent également beaucoup de composés phytochimiques et toute la gamme des acides aminés. On dit également qu'elles contiennent plus de vitamines B que n'importe quel autre fruit.

Dans l’ensemble, c’est une véritable baie énergétique, que nous avons examinée de plus près.

  1. KoRo 

Les baies de goji de KoRo sont un peu décalées à première vue. Bien qu'elles soient relativement grosses, elles sont plus foncées que toute autre baie. Elles ont bon goût: sucrés et qui rappellent légerement la réglisse. Un arrière-goût amer est également reconnaissable. Malheureusement, certains ont un goût un peu moins frais que d'autres. De plus, la consistance n'est pas satisfaisante à 100%. Tandis que certains sont secs et presque croustillants, d'autres ont une consistance dure. Le prix est de 1,89 € pour 100 g et en fait de loin le produit le moins cher. 

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  1. dmBio 

Les baies de goji de dmBio sont un peu plus petites, mais elles sont convaincantes par leur couleur rouge vif. Elles ont non seulement l'air juteuses, mais elles le sont. Leur goût peut être décrit comme doux avec une note légèrement acide. Un produit à recommander, car avec son prix de 3,63 € par 100g, il tombe à la deuxième place.

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  1. Alnatura 

Les baies de goji d'Alnatura sont de taille moyenne et brillamment lumineuses. Elles sont un peu plus douces, mais toujours plus fermes que les baies de Goji de KoRo. Elles ont un goût sucré avec un arrière-goût légèrement amer, que certaines personnes ont trouvé désagréable. Le prix est relativement bas à 3,65 € pour 100 g.

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  1. Rinatura 

Les baies de goji de Rinatura sont très grandes, mais légèrement plus sombres et moins lumineuses. Leur consistance a été décrite comme agréablement douce. Cependant, elles ne pouvaient pas convaincre tout le monde. Elles sont moins sucrées, mais plus acides. Elles peuvent plaire à ceux qui ne craignent pas l'acidité, mais pourraient tout de même déranger par son arrière-goût amer et vieux. Avec 7,32 € par 100 g ce produit est également de loin le plus cher de cette série, il atterrit au rapport qualité-prix pour nous sur l'une des dernières places.

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  1. MorgenLand 

Les diamants rouges de MorgenLand sont un peu plus petits, mais ont une belle couleur rouge vif. Elles sont douces mais pas trop molles et ont donc une consistance agréable. Aussi en termes de goût, elles ont satisfait beaucoup de nos testeurs. Elles sont sucrées et sans aucune trace amère. Elles ont bon goût, mais le prix est un peu élevé à notre avis. Ici, 100 g coûtent 5,99 €. Cela en fait le  deuxième produit le plus chère.

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  1. enerBio 

Avec la marque enerBio, nous arrivons au gagnant optique. Elles sont non seulement très grosses, mais aussi rouge vif. À la première bouchée, sa consistance est également convaincante: elles sont douces et juteuses. Le goût est convaincant avec une douceur agréable rappelant la réglisse. Le tout est compensé par une note aigre subtile. Même le prix est dans le bon milieu de terrain avec 3,66 € pour 100 g. Un produit convaincant sous tout les aspects.

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Les gagnants prix-performances de cette série  sont pour nous les baies de goji de dmBio et d’enerBio, car leur performance en termes de goût et d’apparence est très bonne, mais leur prix est également établi dans un milieu de terrain acceptable. La comparaison des baies de goji montre pourquoi notre section de comparaison est non seulement bénéfique pour vous  afin de faire le meilleur choix possible, mais également pour nous. Ce n’est qu’alors que nous pourrons découvrir quels produits offrent un potentiel d’amélioration. C’est certes le cas de nos baies de goji. Ainsi, nous ferons de notre mieux pour optimiser ce produit également.

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