KoRo Test

KoRo test : Mangues séchées

Nous avons testé la mangue séchée pour vous et avons examiné les différences et les similitudes. Voici ce que nous vous montrons ici, dans la comparaison des mangues.
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Le test des mangues séchées

La mangue appartient à l'espèce végétale Mangifera de la famille des sumacs. Il pousse sur des arbres à feuillage persistant, mesurant jusqu'à 40 mètres de haut, et ses fruits peuvent peser jusqu'à 3 kg. Il existe plus de 1000 types différents de mangues, qui diffèrent par leur goût et leur apparence. Les variétés industrielles les plus connues sont « Amélie », « Brooks » et la variété « Lippens ».

Originaire du Burkina Faso, que l'on reconnaît facilement à son goût aigre et sa consistance ferme. Cette variété fait partie des variétés précoces et peut être récoltée dès le mois d'avril. Pour 1 kg de cette mangue séchée, vous avez besoin de 12 à 18 kg de mangue fraîche, car le fruit perd beaucoup d'eau quand il sèche. Cette variété ne contient pratiquement pas de fibres et est donc agréable à manger.

La variété Brooks, par contre, est aussi appelée « la douceur », parce que son goût est très doux et aromatique. Le nom vient d'un certain M. Brooks, qui a planté ce manguier pour la première fois dans son jardin. Il est également originaire du Burkina Faso en Afrique. Contrairement à la variété Amélie, 18-25 kg de mangue fraîche sont nécessaires pour 1 kg de chair de fruits secs. La mangue Brooks est aussi une variété tardive et ne peut être récoltée que d'août à octobre. La longue période de maturation lui confère la douceur particulière qui fait sa renommée. Si vous regardez la consistance, cette mangue a un goût doux et juteux, mais elle est aussi un peu plus fibreuse que l'Amélie. On l'appelle aussi « le miel-doux » et elle vient du Burkina Faso comme les deux autres variétés. Outre son goût de mangue, elle a également un arôme de miel et de banane et est donc idéal si vous aimez le goût miel-doux !

Lippens est plus similaire à Brooks qu'à la variété Amélie, donc la valeur similaire de 18-25 kg de mangue fraîche pour 1 kg de mangue séchée peut être expliquée. Cette mangue est aussi assez douce et un peu plus fibreuse que l'Amélie.

Maintenant passons au test, dans lequel nous avons pris différentes variétés de mangue pour vous à la loupe :

1. Seeberger – Mangues séchées 

Les morceaux de mangues séchées de Seeberger ont une couleur orange clair, lumineuse et de taille moyenne. La consistance est ferme à la bouchée et ils sont agréables à mâcher. Les pays d'origine de ce produit peuvent être l'Afrique du Sud, le Ghana, le Pérou ou l'Équateur. Les fruits secs contiennent également de la fécule de pomme de terre et des antioxydants. Le goût de cette mangue est aromatique et légèrement sucré avec une faible teneur en acide. Avec un prix de 2,99 € pour 100 g, ce produit se situe dans la gamme de prix élevés. Si vous recherchez une mangue séchée fraîche et fruitée au goût sucré et à la couleur vive, nous vous recommandons la mangue de Seeberger !

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2. 1001 Frucht – Mangues séchées 

Ces morceaux de fruits attirent rapidement l'attention grâce à leur taille supérieure par rapport à la moyenne. Le produit est très doux en le mordant, mais un peu dur. De l'extérieur, les fruits sont collants en raison de la lenteur du séchage à moins de 42 °C. La mangue est très populaire auprès de nos amateurs de mangue aigre parce qu'elle a un goût aigre avec un léger arôme de mangue. Certains testeurs ont décrit un arrière-goût rappelant l'abricot. La couleur est orange à brun clair. Les mangues sont naturelles sans additifs artificiels et proviennent de Thaïlande. Ce produit est proposé au prix de 2,78 € par 100 g dans le segment de prix moyen. Si vous êtes à la recherche de grosses mangues avec un goût plus aigre, attrapez ces fruits !

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3. NussundFrucht – 100% Mangues séchées, Brooks

Nous avons obtenu trois produits de test : Les mangues Brooks, Amélie et Lippens - trois variétés différentes ! Mais d'abord honneur aux Brooks, qui ont la couleur orange mangue typique. Les fruits sont un peu durs à mâcher et ont un goût légèrement sucré, bien que le goût de mangue ne passe que légèrement. Le produit est naturel, sans additifs et non sulfuré, les morceaux de fruits étant de taille moyenne. Le pays d'origine est le Burkina Faso. Ces mangues sont vendues au prix de 2,49 € pour 100 g dans le segment de prix plutôt bon marché. Pour les amateurs de mangues sucrées qui peuvent être grignotées plus longtemps, ces fruits sont fortement recommandés !

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4. NussundFrucht – 100% Mangues séchées, Amelie

La mangue Amélie a un goût aigre et une couleur beaucoup plus foncée que la mangue Brooks. Les pièces sont de taille moyenne et de coupe longue. Dans le test de dégustation, cependant, le résultat est plutôt sobre : Le goût est très subtil et la consistance est très dure, ce qui fait de la mastication un défi et une opportunité prolongée. On dirait que ce produit a été séché trop longtemps. Le pays d'origine est également le Burkina Faso et il contient 100% de mangue pure sans additifs. Ces fruits secs sont également vendus au prix de 2,49 € pour 100 g et se situent donc dans le segment des fruits à bas prix. Si vous êtes à la recherche d'une véritable expérience de mastication avec un goût léger de mangue pour un petit budget, alors prenez ces mangues !

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5. NussundFrucht – 100% Mangues séchées, Lippens

Le goût de la mangue Lippens est celui du « miel-doux ». La consistance est ferme lors de la dégustation et légèrement tenace, ici nous avons un autre produit très sec avec des pièces de petite et moyenne taille. La couleur est plus brillante et plus claire que d’autres mangues et le pays d'origine est aussi le Burkina Faso. Il contient 100% de mangue. Le prix est également de 2,49€ pour 100 g. Si vous l'aimez encore plus sucré que les Mango Brooks et n'avez rien contre une consistance ferme, nous vous recommandons les Mango Lippens.

 

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6. Happy Belly – Mangues séchées 

Vous cherchez de petits morceaux de mangue coupés avec un arôme sucré ? Alors vous êtes au bon endroit ! Les morceaux de fruits orange vif sont faciles à mâcher et ont un goût juteux et sucré, avec une note légèrement aigre. Le goût de mangue est subtil. Cependant, les fruits sont soufrés. Notre prix est de 2,99 € pour 100 g et donc dans le segment de prix moyen. Si vous n'avez pas envie d'une mangue dure, difficile à mâcher et comme elle sucrée, la mangue Happy Belly est votre produit !

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7. DM Bio – Morceaux de mangues en fruits secs

Vous cherchez de petits morceaux de mangue coupés avec un arôme sucré ? Alors vous êtes au bon endroit ! Les morceaux de fruits orange vif sont faciles à mâcher et ont un goût juteux et sucré, avec une note légèrement aigre. Le goût de mangue est subtil. Cependant, les fruits sont soufrés. Notre prix est de 2,99 € pour 100 g et donc dans le segment de prix moyen. Si vous n'avez pas envie d'une mangue dure, difficile à mâcher et comme elle sucrée, la mangue Happy Belly est votre produit !

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8. KoRo –  Mangues séchées 

Le nom à lui seul révèle le type de mangue que nous avons ici devant nous : Sweet Brooks ! De l'extérieur, les morceaux de fruits semblent un peu secs et durs, mais notre hypothèse peut être rapidement réfutée dès la première bouchée. Les morceaux de mangue de taille moyenne sont étonnamment mous et fermes lors de la dégustation, mais pas durs ni trop secs. L'arôme de mangue est très bon au goût et l'équilibre entre le sucré et l'acide est équilibré. Le pays d'origine est également le Burkina Faso. Le prix de ce produit est de 2,29 € pour 100 g et se situe dans la gamme de prix bas. Si vous mettez plus l'accent sur l'intérieur que sur l'extérieur, alors nous vous recommandons cette explosion de goût !

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9. Farmers Snack – Mangues Bio

Les morceaux de fruits biologiques de Farmers Snack sont mous, mais aussi collants et légèrement humides de l'extérieur. Pendant la mastication, la consistance est dure. La couleur est plutôt sombre et peu attrayante. Après le test de dégustation, un arôme d'abricot a été noté plus souvent et un goût de mangue très faible. Le prix est de 2,99 € pour 100 g dans la gamme de prix la plus chère. Si vous cherchez une mangue biologique, attrapez-la !

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10. Alnatura – Morceaux de mangues

Ces morceaux de mangue ont un goût aigre et un arôme fort de mangue. De plus, ce produit semble très naturel, car vous pouvez encore voir des impressions du filet sur lequel les fruits ont été séchés. La consistance est assez dure et le produit est légèrement fibreux. Extérieurement, les rayures de mangue sont plutôt foncées et brillantes. Le prix est de 2,49 € pour 100 g. Si vous êtes à la recherche d'une mangue biologique aigre et naturelle, alors cette mangue sera certainement de bon goût pour vous !

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11. Junes – Mangues

C'est le seul sucre de canne ajouté à ce produit, ce qui rend le goût très sucré et quelque peu artificiel. En comparaison, les morceaux sont beaucoup plus épais et plus mous que les autres produits et sont faciles à mâcher. Ce produit est très attrayant à l'extérieur en raison de sa couleur orange fraîche. Le prix du produit est de 3,29 € pour 100 g, ce qui en fait le plus cher de la comparaison. Si vous aimez un fruit très doux et aromatique, nous vous recommandons cette mangue.

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12. Trader Joe’s – Mangue

La mangue séchée de Trader Joe's est déjà coupée en petits morceaux et donc bien proportionnée. Le goût des fruits est agréablement sucré et juteux. La consistance est ferme en bouche et pas dure. Il n'y a pas d'additifs et la couleur est orange clair à orange moyen et a l'air très appétissant. Le prix est imbattable avec 1,49 € pour 100 g. Si vous êtes à la recherche d'une mangue savoureuse et de la taille d'une bouchée pour un petit sac à main, ce produit est pour vous !

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Lors de notre comparaison, nous avons remarqué que les mangues séchées sont faciles à trouver sur le marché et sur le net. Ils sont disponibles chez différents fournisseurs, dans différentes variétés et en qualité biologique ou conventionnelle. Le prix est également quelque chose pour les clients, mais aussi le petit sac à main, parce que la gamme va de 1,49 € à 3,29 € pour les 100 g. Nous ne nous attendions pas à ce que les goûts soient si différents et les produits sucrés et plus acides ont été très populaires dans notre test. Les produits Alnatura, Seeberger et KoRo ont la meilleure saveur et la meilleure consistance dans le test de goût et nous vous les recommandons !

Tags: korotestet

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