55 min de préparation
230 kcal par portion

Barres caramel et noix

Il vous manque encore l’idée parfaite pour une délicieuse petite collation? Ces barres caramel et noix satisferont vos papilles à coup sûr !

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Ingrédients :

Pour la couche inférieure : 

  • 150g de farine complète
  • 150g de flocons d'avoine
  • Le jus d’un demi citron
  • 10g de stevia (ou autre sucrant)
  • Une cuillère à café de levure
  • 300ml de lait végétal
  • 100g de purée de noix de coco

Pour la couche de noix :

Pour le caramel :

Préparation :

Mettez tous les ingrédients pour la couche inférieure dans un bol et mélangez jusqu'à ce qu'une boule se forme. Mettez cette pâte dans un moule, aplatissez-la et faites-la cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Coupez les noix en morceaux et mettez-les de côté. Ensuite, mixez les dattes avec un peu d'eau dans un robot jusqu'à l’obtention d’une masse homogène et collante. Vous venez de faire le caramel. Versez une cuillère à soupe de caramel dans les noix et remuez bien.

Retirez la pâte du four après 20 minutes, étalez le caramel dessus et enfin, les noix. Appuyez sur les noix afin qu’elles collent au caramel. Enfournez le tout et laissez cuire pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que les noix soient doré. Laissez refroidir et coupez en morceaux. Vous pouvez déguster !

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