N'est-il pas plus facile de se lever lorsque le petit-déjeuner est déjà prêt ? Vous pouvez préparer cette recette la veille au soir et après une nuit au réfrigérateur, le muesli a exactement le goût qu'il faut.
Ingrédients pour 1-2 portion(s) :
- 1 pot de yaourt (au soja), 400 ou 500 g
- 1 carotte râpée
- 1 pomme râpée ou coupée en fines lamelles
- 2 c. à s. de poudre de maca
- 4 c. à s. de flocons de quinoa
- 1 c. à s. de cannelle de Ceylan
- 3 dattes, dénoyautées et coupées en morceaux
- 1 c. à s. de psyllium
- Toppings : selon les goûts et préférences, par exemple des fruits frais, des purées d'oléagineux, des protéines de soja, des flocons d'épeautre, des pépites de fèves de cacao, des fruits secs...
Préparation
- Dans un grand saladier, mélanger d'abord le yaourt de soja avec tous les ingrédients coupés et les épices et bien mélanger.
- Mettre ensuite le mélange au réfrigérateur pendant au moins deux heures, de préférence toute la nuit.
- Verser le délicieux Bircher muesli dans un verre ou dans un bol.
- Et pour finir, le plus important : les TOPPINGS ! Quelles sont vos envies du jour ?
