La purée d'amande est très polyvalente. Dans cette recette par exemple, elle rend les bouchées plus crémeuses. Les bouchées que nous vous présentons ne sont pas seulement délicieuses, mais grâce à leurs ingrédients sains, elles constituent une excellente alternative aux goûters industriels bourrés de sucre raffiné.
Ingrédients pour environ 12 bouchées
- 60g de farine de coco
- 90g de purée d'amande
- 100g de sirop d'érable
- 3 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle de Ceylan
- 1 c. à soupe de sel d'Himalaya
- 80g de chocolat (75 %)
- 30g de noix de coco râpée
Préparation
- Mettez la farine de noix de coco, la purée d'amandes, le sirop d'érable, la poudre de cacao, la cannelle et le sel dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- À l’aide de vos mains, formez 12 petites boules à partir du mélange.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et mettre la noix de coco râpée dans un petit bol séparément.
- Roulez les bouchées dans le chocolat fondu, puis dans la noix de coco râpée.
- Laissez sécher, mettez quelques minutes au réfrigérateur et savourez ! Bon appétit !
Merci à @healthyhabit_seline pour la recette.
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