Préparation : 1h

Cake banane-cacahuètes-cannelle

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Cette recette fera changer d'avis tous ceux qui pensent que le cake à la banane est dépassé. Il y a toujours un moyen de rendre cette recette créative et originale : quelques ingrédients ajoutés, comme ici la cannelle et les cacahuètes, et le tour est joué ! Les restes d'arômates ou de fruits sur vos étagères feront parfaitement l'affaire. En plus, réaliser cette recette est vraiment le réflexe à avoir lorsqu'il vous reste quelques bananes trop mûres !

Ingrédients

Pour le cake :

En accompagnement :

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Mixer les 500 g de bananes, le lait, le vinaigre de cidre et les dattes, puis ajouter cette préparation dans le saladier avec le premier mélange. Mélanger à nouveau et verser la pâte dans un moule à cake.
Couper une lamelle de banane dans le sens de la longueur et la déposer sur le dessus pour la décoration.
Faire cuire le cake 45 minutes à 175 degrés.
Laisser refroidir.
Nous vous conseillons de déguster ce cake avec de la purée de noix de cajou.

Merci Nina pour cette recette délicieuse !
Instagram : @vegan.dreadhead

 

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