Avec un bon petit déjeuner dans l'estomac, la journée commence bien ! Voici une recette de crème à l’amarante, cacahuètes et confiture de fruits rouges.
L’amarante est une pseudo-céréale et une parfaite alternative aux traditionnels flocons d’avoine. Son goût est très agréable, doux et a des notes de noisette. C’est pourquoi elle se mélange parfaitement avec des ingrédients comme la cacahuète ou les fruits rouges.
Nous vous conseillons vivement de tester ce petit-déjeuner, vous n’allez pas le regretter !
Ingrédients
- 100 g d’amarante
- 300 ml de lait (d’avoine)
- Sel
- 1 cc de purée de cacahuètes
- 2 cc de sirop d’agave
- 1,5 cc de confiture de fruits rouges
- Mûres et framboises (fraîches ou congelées)
Préparation
Préparer l’amarante avec le lait végétal et une pincée de sel dans une poêle en suivant les indications de votre paquet. Vous devez ensuite obtenir une consistance crémeuse.
Incorporer le sirop d’agave et la purée de cacahuète.
Mettre la confiture dans le fond ainsi qu’un peu sur les parois d’un grand verre ou bocal puis verser la crème d’amarante.
Ajouter quelques mûres et framboises sur le dessus puis dégustez !
Nous remercions Marieke pour cette recette !
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