Un peu de fraicheur pour les chaudes journées d'été qui arrivent, ça vous dit ? On vous propose justement aujourd'hui cette crème glacée avocat-vanille. Et le plus, c'est que vous n'aurez besoin ni d'un appareil à glace, ni d'équipements spéciaux. Seuls instruments nécessaires : vos mains et vos papilles !
Ingrédients :
- 2 & ½ avocats
- 1 dose de lait de coco
- ½ c.c. de sel
- 20 g de sucre de fleur de coco
- 2 gousses de vanille
- 45 g de sirop d'agave
- une poignée de noix de cajou
- optionnel : 1 c.c de matcha en poudre
Préparation :
- Commencer par mixer les avocats, le lait de coco, le sel, les noix de cajou et le sucre de fleur de coco à l'aide d'un blender. Le résultat obtenu doit être crémeux.
- Fendre les gousses de vanille en deux et retirer leurs graines. Incorporer à la pâte avec le sirop d'agave.
- Mettre la préparation dans un moule et placer au congélateur pendant 5 à 6 minutes.
- Pour le topping, utiliser quelques fruits secs ou bien servir directement en cornet.
- Bon appétit !
Merci à Léna pour cette recette ! Elle tient un compte Instagram avec beaucoup de créativité, vous devriez aller voir.
Instagram: lenaliciously
