Un dessert sous forme de petits canapés. Gare aux gourmands ! Vous ne vous lasserez pas de nos dattes garnies. Bien sûr, la recette fonctionne également avec d'autres fruits. Vous pouvez aussi essayer différentes variantes de purées d'oléagineux - par exemple, la purée de noix de cajou, la purée d'amandes ou la purée de noisettes. Testez et trouvez votre version préférée !
Ingrédients
- 6 dattes Medjool
- 6 c. à c. de purée de cacahuètes
- 100 g de framboises surgelées
- 1 c. à s. de graines de chia
- 1 c. à s. de sirop d'érable
- Cacahuètes grillées
Préparation
- Pour la gelée de chia, chauffer les framboises congelées dans une casserole. Incorporer les graines de chia et le sirop d'érable et laisser mijoter 5 minutes de plus à feu doux. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
- Couper les dattes en deux, enlever le noyau et remplir d'une cuillerée de purée de cacahuètes et de gelée de chia.
- Hacher les cacahuètes (grillées) et saupoudrer les dattes avec les cacahuètes.
