Dip aux haricots rouges

Que ce soit avec des crudités ou des chips tortilla - avec notre Dip aux haricots rouges, vous serrez parfaitement préparés pour le premier barbecue de l'année.

Ce dip aux haricots rouges est facile et rapide à préparer si vous avez déjà cuit les haricots rouges. Il accompagne à merveille les chips tortilla ou n'importe quel légume cru. Juste ce qu'il faut pour la prochaine fête, pour des amuses bouches un peu différents ! Le jus de citron permet la conservation du dip au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il est également délicieux quand on le tartine sur du pain. 

Ingrédients

  • 200 g d'haricots rouges 
  • 1 gousse d'ail
  • 2 Cs de jus de citron
  • 1 Cs d'huile d'olive
  • 2 Cs d'eau 
  • 1/4 cc de paprika
  • 1/8 cc de poivre de cayenne
  • 2 cc de sel
  • Quelques branches de persil frais 

Préparation

  • Faire tremper les haricots rouges dans beaucoup d'eau toute la nuit. Changer l’eau et laisser mijoter à l'eau douce pendant environ 1 heure et demi.
  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger pendant 1 à 2 minute à la vitesse maximale. Il peut être parfois nécessaire d'arrêter le mixeur et racler les côtés de celui-ci. Répéter jusqu'à l'obtention d'une masse vraiment crémeuse.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation ! 

 

Vous pouvez trouver d'autres recettes sur Instagram : @healthyhabit_seline

Tags: Rezepte

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