Préparation: 40- 50 min

Gâteau aux framboises et à la purée d'amandes 

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C'est bientôt la fête des mères ! Vous cherchez un gâteau non seulement facile à réaliser, mais aussi beau et bon pour faire plaisir à votre maman ? Vous êtes sur la bonne page. Ce gâteau aux framboises et à la purée d'amandes fera la joie de votre maman le dimanche 13 mai. Une recette à retenir et à renouveler lors du prochain anniversaire ou tout simplement d'un goûter en amoureux. Un vrai régal !

Ingrédients 

  • 180 g de farine 
  • Une pincée de sel 
  • 2 cc de levure 
  • 2 oeufs, blanc et jaune séparés, blancs battus en neige 
  • 70 g de purée d'amandes 
  • 100 g de bananes 
  • Edulcorants artificiels 
  • Extraits de vanille 
  • 200 ml de lait (d'amandes) 
  • 100 g de framboises congelées 

Préparation 

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, exepté le blanc d'oeuf 
Après avoir bien mélangé le tout, y incorporer le blanc d'oeuf 
Placer la pâte dans un moule rectangulaire et le faire cuire au four pendant 40 minutes à 180°c 
Eventuellement, pour ne pas que la pâte ne brunisse trop, la recouvrir de papier aluminium
Bon appétit ! 

Encore une recette au top ! Merci à Theresa qui l'a mise à notre disposition pour que nous puissions la partager ici avec vous.
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