Des gaufres au menu d'aujourd'hui, ça vous dit ? À partager ou à déguster seul(e), les gauffres, on dit rarement non !
Ingrédients pour 2 gauffres
Pour les gaufres :
- 100 g de farine d'épeautre
- 2 c. à s. de cacao en poudre
- 1 c. à c. de levure chimique
- ½ c. à c. de cannelle
- ½ c. à c. de café à la noisette
- 30 g de sucre de fleur de coco
- 150 ml de lait d'amande
- 50 ml d'eau
- 10 ml d'huile neutre
Pour les toppings :
- Environ 10 amandes chocolat - cannelle
- Myrtilles
- Copeaux de noix de coco
- Sirop d'érable
Préparation
- Préchauffer le gaufrier. Si nécessaire, beurrer le gaufrier à l'aide d'un pinceau.
- Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans un grand bol. Tamiser la farine et la poudre de cacao dans le bol. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
- Verser ensuite la moitié de la pâte dans le gaufrier chaud et répartir uniformément.
- Laisser les gaufres cuire complètement et les détacher ensuite délicatement avec une fourchette.
- Répéter l'opération pour la deuxième moitié de la pâte. Placer les gaufres dans une assiette et décorer avec les toppings.
