Plus que quelques semaines à attendre avant l'arrivée de l'été ! Pourquoi donc ne pas tester tout de suite ces formidables glaces au yaourt et à la framboise (remplaçable par tout autre fruit) avec topping au beurre de cacao ? Pauvres en sucres et en graisses, elles sont tout pile ce qu'il nous faut après le travail ou au pic de chaleur de la journée. Et bien sûr, comme d'habitude, on vous propose une variante végane. Bon rafraichissement !
Ingrédients
Pour 4 glaces framboise-yaourt :
- 200 g de yaourt grec (ou de yaourt de soja)
- 100 g de fruits frais, des framboises par exemple
- 1 à 2 cc de sirop de riz (adaptez la quantité selon votre goût et le type de sucre/édulcorants utilisé)
Pour le topping :
- 5 à 10 g de beurre de cacao
- 5 g de cacao en poudre
- 1 à 2 cc de sirop de riz
Préparation
Mélanger d'abord tous les ingrédients de la glace puis verser la préparation dans des moules à glace. Placer quelques heures au congélateur. Entre temps, préparer le topping. Mélanger tous les ingrédients pour ce dernier, éventuellement en faisant fondre le beurre de cacao. Le topping est prêt rapidement, il vaut donc mieux le faire juste avant de sortir les glaces du congélateur.
Une fois les glaces prêtes, les retirer du congélateur et faire couler le topping par-dessus de la manière qu'il vous plait !
Nous remercions Eli pour cette super recette !
