Préparation: 50 min

Lasagnes vegan

Lasagne-e1516092358480
Vous avez envie d’un plat savoureux et épicé ? Nous vous présentons la recette préférée de tous les fans de pâtes : les lasagnes ! Nous avons véganisé ce classique de la cuisine italienne, parfait à servir avec une salade verte. La recette est rapide à préparer et d’une facilité déconcertante. Vous aimez les lasagnes, au moins autant que nous ? Alors essayer la recette !

Ingrédients

Pour 4-6 portions

Pour la bolognaise:

  • 250 g de haché végétal (soja)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 50 ml de vin rouge (optionel)
  • 300 ml de purée de tomates
  • 100 ml d’eau
  • Epices : basilique, origan, thym, paprika fort, piment
  • 1 cc d’huile

Pour la sauce béchamel:

  • 50 g de margarine
  • 2 cs de farine
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel et poivre

Pour la sauce aux amandes :

Autres :

Préparation

Préchauffer votre four À 180°C.
Cuire le haché de soja selon les instructions sur l’emballage.
Emincer l’oignon et la gousse d’ail.
Faire revenir l’oignon et ajouter le haché végétal et la gousse d’ail.
Puis ajouter le concentré de tomates et faire revenir le tout.
Déglacer au vin rouge, et laisser mijoter quelques minutes.
Enfin, ajouter la sauce tomate et l’eau et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce béchamel.
Commencer par mélanger le bouillon et l’eau dans un récipient.
Faire fondre la margarine, et une fois celle-ci fondue, ajouter la farine.
Ajouter ensuite lentement le bouillon et mélanger à l’aide d’un fouet. Si la sauce est trop épaisse, ajouter de l’eau.
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ajouter à la bolognaise toutes les épices et laisser cuire 10 minutes de plus.
Pour la sauce aux amandes, il vous suffit de bien mélanger tous les ingrédients.

Passons maintenant au montage des lasagnes !
Commencer par graisser le plat et alterner ensuite la pose des feuilles de lasagne, de la bolognaise, de la sauce béchamel, feuilles de lasagne, bolognaise, sauce béchamel…

Faire cuire les lasagnes pendant 15 minutes dans votre four préchauffé.
Vous pouvez ensuite étaler la sauce aux amandes sur vos lasagnes et remettre 5 minutes au four. Puis si possible, ajouter 5 minutes en passant à la fonction grill.
Sortir les lasagnes du four et ajouter les pignons de pin et le basilique, selon votre goût.
Vous pouvez servir les lasagnes accompagnées d’une salade verte : buon appetito !


Nous pouvons remercier Susanne, qui a créé cette recette qui nous donne à tous l’eau à la bouche. Pour plus d’inspiration et de supers recettes, n’hésiter pas à aller voir sa page Instagram. 
Instagram: greensusn

 

Veuillez s’il vous plaît entrer le code ci-dessus dans la zone de texte suivante

Les champs marqués d’une astérisque (*) sont obligatoires.

Articles adaptés
Probieren geht über Studieren
leer
Huile de coco bio - 1 l
14,90
Contenu 1 l

* Prix dont TVA plus frais de port

leer
Purée d’amandes blanches - 500 g
15,90
Contenu 0.5 kg | 31,80 € je kg

* Prix dont TVA plus frais de port

Haferflocken 6 x 500g
Flocons d’avoine petit bio, sans gluten - 6 x...
15,90
Contenu 3 kg | 5,30 € je kg

* Prix dont TVA plus frais de port

Pignons de pin | 500g
Pignons de pin | 500g
21,90
Contenu 0.5 kg | 43,80 € je kg

* Prix dont TVA plus frais de port

S’inscrire maintenant à notre Newsletter

* Aucune transmission de donnée ne sera communiquée à des tierces personnes. Vous pourrez vous désabonner à tout moment.