Zubereitung: 30 Minuten
623 kcal pro Portion

Mac n Cheese vegan

Mac 'n' Cheese, un festin vegan pour vous et vos amis !

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Aujourd’hui nous vous proposons une recette d’origine américaine : Le Mac n Cheese ! Il s’agit de macaronis recouverts d’une sauce crémeuse au fromage. Nous avons misé sur le #veggiepower pour cette recette ! Végan, saine et diététique, cette recette est très simple et rapide à préparer.

Ingrédients 

  • 300 g de pâtes
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 grosse carotte
  • 100ml d’huile d’olive
  • ½ citron
  • 5 cs de levure diététique

Préparation

Couper d'abord grossièrement les pommes de terre et la carotte et les faire bouillir.
Garder 150 ml de l’eau de cuisson.
Presser le demi citron.
Ensuite, placez les légumes cuits avec tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
Faites cuire les pâtes et les mélanger avec la sauce.
Si vous le souhaitez, le tout peut être cuit au four avec du fromage (ou une alternative végétale).
Bon appétit!

Un grand merci à Bella pour cette délicieuse recette !
Instagram: @fillingyourmind


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