Muffins choco-banane au cœur purée de cacahuètes

Sans gluten, sans sucre et incroyablement savoureux ! Ces muffins à la banane et au chocolat avec leur cœur à la purée de cacahuète sont parfaits si vous avez envie de vous faire plaisir.

Il est incontestable que le chocolat et la purée de cacahuètes s'harmonisent à merveille. Dans ces muffins, un troisième délice est ajouté : les bananes ! Elles apportent une note fruitée à cette gourmandise.

Ingrédients pour 10-12 muffins

Pour les muffins:

  • 260g de banane (environ 2 bananes)
  • 1 œuf
  • 40g de sirop d'érable
  • 50g de cacao en poudre
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel

Pour le cœur :

Pour la décoration :

Préparation

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette.
  • Ajoutez le reste des ingrédients « pour les muffins » et remuez jusqu'à ce que la pâte devienne un mélange.
  • Versez uniformément la moitié de la pâte sur 10 à 12 moules à muffins.
  • Déposez une cuillère à café de purée de cacahuètes au milieu de chaque petit moule, puis recouvrez avec le reste de la pâte et déposez une chips de banane sur chaque muffin.
  • Enfournez les muffins environ 25 minutes.

    C’est prêt ! Bon appétit !

N’hésitez pas à refaire cette recette et à partager une photo du résultat avec nous en la postant sur Instagram avec le hashtag #korotipps !

 
 
 

 

Tags: Rezepte, Backen
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