Préparation: 45 min

Pain aux bananes et morceaux de chocolat

Cette recette est sans sucre raffiné, se prépare rapidement et sans aucune difficulté. Est-ce vraiment utile de préciser que cette recette est délicieuse ?

Bananenbrot-mit-Schokostu-ckchenPeu importe que ce soit pour le petit déjeuner, pour le goûter, ou simplement pour grignoter (vous remarquerez les rimes !), le pain aux bananes est toujours le bienvenu. 

Ingrédients

Préparation

Commencer par faire gonfler les graines de chia avec environ deux fois leur volume d'eau. Mélanger dans un bol la farine, le cacao en poudre, la levure et laisser le tout de côté. Ensuite, mixer la banane avec le lait de soja et mélanger le tout aux carottes rapées, au sirop de riz et l'huile de coco (si elle n'est pas liquide, n'hésitez pas à la faire fondre dans une casserolle), aux ingrédients secs et enfin aux graines de chia. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter en dernier les pépites de chocolat. Verser la pâte dans un moule à pain et enfourner dans un four à 180°C pendant environ 40 minutes. Pour ceux qui ne peuvent pas attendre: le pain aux bananes est très bon tiède.

Si vous aimez vraiment les bananes: couper une banane en deux, dans la longueur et placer les demi bananes sur la pâte, avant d'enfourner le pain. Appuyer légèrement sur les demi bananes, pour ne pas qu'elles tombent lors de la découpe. Pour éviter qu'elles ne brûlent, vous pouvez mettre un papier beurre sur le pain à la mi-cuisson. 

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