Cette pâte à tartiner est non seulement réalisable en moins de 10 minutes, mais elle est également polyvalente dans son utilisation. Vous pouvez vous en servir pour relever n'importe quel sandwich, la manger avec des bâtonnets de légumes et même l'ajouter à un plat de pâtes pour en faire une sauce.
Ingrédients pour environ 270g
- 1 boîte de pois chiches (240 g poids net égoutté)
- 2 c. à soupe d'herbes italiennes (congelées ou séchées)
- 2 c. à soupe de purée de noix de cajou
- 2 c. à soupe du liquide des pois chiches
- 1-2 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation
- Égouttez et lavez les pois chiches à l’eau claire. Ne jetez pas le liquide !
- Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un mixeur jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
- Selon la consistance que vous préférez, vous pouvez ajouter plus ou moins de liquide de pois chiches. C’est prêt ! Bon appétit !
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur, la pâte à tartiner peut se conserver environ 1 semaine.
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