Zubereitung: 1h 30 Minuten
363 kcal pro Portion

Petits gâteaux crus à la mousse de framboise

Petits gâteaux crus à la mousse de framboise, un délicieux gâteau à la framboise sans four !

Envie d'un gâteau gourmand, crémeux mais sain ?  Ce gâteau cru à la mousse de framboise va vous séduire ! Vous verrez, la recette n'est pas si compliquée et pourtant il en met plein la vue ! Bonne préparation !

Ingédients

(pour 4 gâteaux de 8 cm de diamètre)

Pour la base :

Pour la mousse :

  • 125 g de purée de noix de cajou
  • 125 g de framboises
  • 2 cc de miel /sirop d’érable
  • 1 cc d’huile de coco
  • 1 cc de jus de citron
  • 2 cc de lait d’amande
  • une pincée de sel
  • des framboises pour la décoration

Préparation

Pour la préparation de la base des gâteaux, mélanger simplement tous les ingrédients prévus pour la préparation.
Former avec la pâte obtenue 4 petits ronds en pressant avec vos doigts.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Mixer tous les ingrédients prévus pour la mousse à la framboise, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Répartir cette mousse sur les 4 petits fonds de pâte.
Déposer quelques framboises sur le dessus pour la décoration.
Laisser reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Ressortir du réfrigérateur ½ heure avant de servir.

Régalez-vous !!

Merci à Rosy pour cette recette !! Sa page Instagram regorge d'autres recettes, allez donc y jeter un oeil !

Instagram@rose_pti

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  • Supersweete Küchlein

    Hi, die Küchlein sehen super aus! Ich wollte mal fragen wie lange ich die eingefroren lassen kann, da ich sie gern fürs Wochenende vorbereiten würde?
    Eignen sich zum Einfrieren auch Silikonformen?

    GLG

  • Antwort

    Hey Sarah, das freut uns sehr, dass Dir das Rezept so gefällt! Die Küchlein kannst Du eigentlich so lange einfrieren wie Du möchtest. Allerdings kann das Auftauen dementsprechend etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen. Silikonformen kannst Du übrigens problemlos zum Einfrieren verwenden, da sie Temperaturen von bis zu minus 40 Grad Celsius eigentlich aushalten sollten.
    Liebste Grüße
    Fran

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