La farine d'avoine est « LE » classique. Toutefois, si vous voulez un peu de variété ou ne tolérez pas le gluten, vous devez absolument essayer le millet. Avec la Maca, non seulement il a un goût délicieux, mais il regorge d'éléments nutritifs. Un excellent petit-déjeuner pour bien commencer la journée !
Ingrédients pour 1 portion
- 70 g millet
- de 350 à 400 ml de liquide (lait, eau)
- 1 pincée de sel
- 1 CC de chia samen
- 1 CC poudre de maca
- 1 gousse de vanille
- 2 CS d'un ingrédient sucré (ex : sirop d'érable, miel ou ½ banane broyée)
- Toppings de votre choix – comme : framboises, myrtilles, prunes purée de noisette ou céréales
Préparation
- Porter à ébullition les flocons de millet dans 350 ml de liquide en remuant régulièrement
- Baisser le feu et ajouter le sel, les ingrédients de votre choix, les graines de chia et la poudre de maca
- Si nécessaire, ajouter plus de liquide et laisser mijoter à feu doux jusqu'à l'obtention de la consistance désirée
- Décorer avec de délicieuses garnitures et commencer la journée
