Le pudding au chocolat vous rappelle votre enfance ? Nous aussi ! Notre pudding au chocolat et à la noix de coco est idéal pour un régime végétalien et rend les enfants, ainsi que les adultes, heureux. Avec quatre ingrédients simples, vous pourrez refaire cette recette très facilement .
Ingrédients pour 1-2 personnes
- 40g de maïzena
- 20g de poudre de cacao (non sucrée)
- 1 CS de sucre de fleur de coco
- 600ml d'eau de coco
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
- Faites bouillir environ 400 ml d’eau de coco dans une petite casserole.
- Entre-temps, ajoutez les ingrédients secs à l'eau de coco restante et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme.
- Lorsque l'eau de coco bout, incorporez le mélange et laissez cuire en fouettant bien pendant environ une minute..
- Mettez le pudding dans un ou deux bols et dégustez chaud ou froid.
Vous pouvez également utiliser des fruits frais / séchés, de la noix de muscade ou des épices comme garniture. Cerise sur le gâteau, nous vous recommandons d'y ajouter des kiwi frais, canneberges séchées et un soupçon de purée de cacahuètes.
