La purée de graines de courge n’est pas seulement une alternative à la purée de noix classique, elle est également riche en minéraux tels que le fer et le magnésium. Vous pouvez aussi préparer une plus grande quantité de tartinade et la conserver dans un verre hermétique au réfrigérateur. Ainsi, vous avez toujours, à portée de main, une garniture saine pour vos tartines.
Ingrédients:
- 2 tranches de pain complet
- 1 pomme
- 1 poignée de cranberries séchées
- 1/2 cuillère à café de graines de chia
- 2 grandes cuillères à soupe de purée de graines de courge
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'épices ‘Pumpkin Spice'
- 1 pincée de sel
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Si la purée obtenue est trop ferme, ajouter un peu d’eau. Répartir uniformément votre tartinade sur deux tranches de pain. Laver la pomme et couper-la en fines tranches. Déposer les tranches de pommes sur le pain avec la pâte à tartiner aux graines de courge, sans oublier les cranberries et les graines de chia. Bon appétit !
