Préparation: 40 minutes
330 kcal

Quinoa crémeux au potiron

Enfin la saison des potirons ! Après une balade dans les forêts aux jolies couleurs d’automne, cette recette de quinoa crémeux au potiron saura vous réchauffer et vous requinquer.

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Ingrédients:

Préparation

Découper le potiron en petit morceaux. L’assaisonner avec le poivre, le sel, le romarin et le cumin. Mettre les dés de potiron au four à 180°C pendant 30 minutes.

Laver le quinoa et le faire cuire à feux moyen pendant 15 minutes. Si vous remarquez que l’eau s’évapore pendant la cuisson, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau.

Quand le quinoa est prêt, le mélanger à la purée de sésame et aux flocons de levure. Ajouter les dés de potiron rôtis et assaisonnez avec sel et poivre si besoin. 

Bon appétit !

Tags: Vegan, Recettes
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