Ingrédients (pour 9 rochers):
- 120g de noisettes
- 5 dattes medjool (dénoyautées)
- 3-4 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Préparation
Réserver 9 noisettes. Réduire en pâte le reste des ingrédients à l’aide d’un blender. Retirer ensuite 4 cuillères à soupe du mélange et déposer la pâte sur une assiette. Ajouter les dattes, la poudre de cacao et la purée de noisettes dans le blender. Mixer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et légèrement collante. 9 rochers peuvent être formées à partir du mélange, mettre 1 noisette décortiquée au centre de vos rochers. Pour finir, laisser reposer vos petites bouchées aux noisettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
