Zubereitungszeit: 15 Minuten

Salade d'hiver à la grenade

Une bonne salade d'hiver, une petite vinaigrette avec une poire croquante, du camembert tendre et des graines de grenade.

Avec cette recette, vous serez surpris de voir que la salade peut être quelque chose de bien plus sexy que vous ne le pensez ! Avec des poires douces, du camembert moelleux et des graines de grenade croquantes - combinés avec une salade d'hiver, bien sûr !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 200 g de salade de votre choix
  • 300 g de salade d'hiver
  • 1 poire mûre
  • 1 camembert
  • 1/2 grenade 
  • 1 poignée de noix de Pécan
  • 75 ml d'huile d'olive
  • 25 ml de vinaigre balsamique
  • 1/2 c. à s. de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à c. de miel 
  • 1/2 c. à c. de jus de citron 
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

salat

Préparation

  1. La vinaigrette : hacher la gousse d'ail pelée et la mélanger avec les autres ingrédients de la vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon, miel, jus de citron) dans un verre.
  2. Saler et poivrer, puis mettre de côté.
  3. On continue avec la salade : la laver et la couper en morceaux.
  4. Pendant ce temps, faire revenir les noix de Pécan sans huile à la poêle.
  5. Diviser la grenade et dénoyauter une moitié (un saladier avec de l'eau, c'est parfait !)
  6. Couper la poire et le camembert en petits morceaux.
  7. C'est parti pour rendre le tout présentable : mettre la salade dans le bol, ensuite la poire et le camembert.
  8. Pour finir, décorer de grenade et de noix.
  9. Ne mettre la vinaigrette qu'au moment de servir. 

 

 

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