Sauce Mojo Rojo

Une sauce tomate fruitée qui se marie très bien avec les pommes de terre ou les légumes.

Cette sauce vous est peut-être familière depuis votre voyage en Espagne. Souvent, de savoureuses pommes de terre sautées sont servies en accompagnement. Rien de mieux pour l'accompagner que cette sauce fruitée.

Ingrédients (pour 1 sauce) :

  • 3 poivrons rouges
  • 80g de purée de tomates
  • 5 gousses d'ail (pelées)
  • 70g d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de sel

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Préparation

  1. Commencez par lavez vos poivrons en enlevant les pépins et coupez-les en gros morceaux.

  2. Peler les gousses d'ail au préalable.

  3. Ensuite, mixez tous les ingrédients à l'aide d'un blender.

  4. Pour finir, il est préférable de laisser reposer la sauce avant de la déguster ; elle aura plus de goût.



"Die Küche brennt"

Sur notre blog alimentaire, nous - Ann-Kathrin et Christian (amoureux, fiancés, mariés) - vous proposons toutes sortes de recettes de cuisine. Si vous êtes intéressé par d'autres recettes de notre part, venez nous rendre visite.

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