Zubereitung: 20 Minuten
190 kcal pro Portion

Sauce vegan à la crème d’amandes et aux champignons

La sauce à la crème et aux champignons est un vrai classique, surtout en automne. Ce plat n’a-t-il pas l’air délicieux ? Nous allons vous montrer comment vous pouvez facilement faire d’un plat traditionnel, un plat végétalien.

Ingrédients (pour 1 portion):

Préparation

Couper d’abord les champignons en rondelles, peler l’oignon et le couper en petits dés. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d’eau ou d’huile pendant quelques minutes. Mélanger le bouillon de légumes avec la purée d’amandes blanches et l’ajouter aux champignons. Incorporer la poudre d’ail, les flocons de levure et le tamari et l’ajouter aux champignons. Laisser mijoter la sauce pendant environ 5-10 minutes, éventuellement ajouter de la purée d’amandes blanches si elle est encore trop liquide. Hacher le persil frais et l’ajouter à la sauce. Saler et poivrer.

Tags: Rezept, Vegan, Gemüse

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