Soupe de lasagnes

Aujourd'hui, vous n'aurez pas à choisir entre les lasagnes et la soupe. Dans cette recette, vous trouverez ces deux plats combinés. Un plat vegan à essayer !

Tout le monde connaît déjà les soupes de nouilles. En soit, notre soupe de lasagne n'est pas si différente. Cependant, avec ses lentilles, ses légumes et délicieuses épices, cette soupe sera presque comme un ragoût. Selon la quantité de lasagnes et de légumes que vous ajouterez, la portion sera plus ou moins grande. Nous ne pouvons que recommander ce délicieux plat vegan !

Ingrédients

  • 500ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
  • 250ml de sauce tomate
  • de l'ail en poudre
  • herbes italiennes
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • le jus d'1/2 citron
  • 60g de lentilles
  • légumes de votre choix (par exemple, courgettes, brocolis, carottes...)
  • crème vegan pour la cuisine
  • 3 cuillère à soupe de flocons de levure diététique 
  • Lasagnes

Préparation

  • Emincez les légumes
  • Incorporez le bouillon de légumes dans de l'eau frémissante
  • Mettez tout le reste dans une casserole (sauf la levure diététique). Cassez les feuilles de lasagnes en morceaux et mélangez bien.
  • Laissez mijoter en couvrant jusqu'à ce que la soupe devienne crémeuse. 
  • Ajoutez les flocons de levure et servez. 

On vous souhaite un bon appétit ! 

Tags: Rezept, Vegan
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