Spice up your Tofu

"Le tofu n'a aucun goût", "Le tofu a toujours le même goût" - celui qui a dit cela n'en a aucune idée ! Il est vrai que le tofu a un goût très neutre, mais c'est exactement la raison pour laquelle il existe de nombreuses façons de transformer et d'assaisonner le tofu. Il n'y a pas de limites à votre créativité. Nous avons deux délicieuses idées pour vous sur la façon de préparer votre tofu afin qu'il ait vraiment bon goût !

Comment faire de votre tofu un succès 

Marinade 1

Ingrédients : 

  • un morceau de gingembre
  • un petit oignon
  • une gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe de purée de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • une pincée de chili en poudre

Préparation :

  1. Tout d'abord, hachez le gingembre, l'oignon et la gousse d'ail et mettez-les dans un bol avec le reste des ingrédients et mélangez le tout.
  2. Ensuite, coupez le tofu en petits cubes et ajoutez-le à la marinade (notre conseil : pressez l'excès d'eau du tofu avant de l'utiliser, afin qu'il devienne bien croustillant une fois bruni).
  3. Ensuite, placez le bol au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pour que le tofu soit bien mariné.
  4. Faites ensuite chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez les cubes de tofu et attendez qu'ils soient dorés.
  5. Les cubes de tofu sont maintenant délicieusement croustillants à l'extérieur et vous pouvez les ajouter à n'importe quel plat asiatique.

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Marinade 2

Ingrédients :

  • 120ml de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • un petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • optionnel : du basilic
  • Sel
  • Poivre

Préparation : 

  1. Vous procédez comme ci-dessus.
  2. Mélangez d'abord tous les ingrédients de la marinade dans un bol, coupez le tofu en petits cubes et mettez-le dans le bol. 
  3. Ensuite, vous mélangez le tout et mettez le bol au réfrigérateur pendant au moins une heure. 
  4. Votre tofu est alors prêt et vous pouvez le faire frire. 

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  • Sehr lecker

    Hi, diese Marinaden sind wirklich richtig lecker und passen sehr gut zum Tofu! Mein Favorit: Marinade 1

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