Préparation: 30 min

Tartelettes coco-myrtilles

Ces tartelettes coco-myrtilles sont parfaites pour les gourmands qui aiment les recettes sans gluten et vegan !

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Miam, des tartelettes ! Celles-ci sont non seulement un délice pour les yeux, mais elles sont aussi vegan et sans gluten. C'est grâce à Sugarberry que vous pouvez vous régaler avec cette recette de tartelettes !

Ingrédients

Pour 4 tartelettes

Pour la pâte:  

  • 90 g de farine d'amandes
  • 40 g de farine de noix de coco
  • 70 g d'huile de coco
  • 2 cs sucre de fleur de coco
  • 2 cs de xylit
  • 3 cs d'eau

Pour le flan à la vanille:

  • ½ sachet de flan à la vanille
  • 250 ml de lait de soja
  • 1 cs de xylit

Autres:

  • Des myrtilles
  • 4 moules à tartelettes

Préparation

Commencer par mélanger la farine d'amandes avec la farine de coco, l'huile de coco, le sucre de fleur de coco, le xylit et l'eau dans un grand bol, mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à tarte. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Diviser ensuite la pâte en 4 pour les 4 tartelettes et les étaler dans les moules. Mettre les tartelettes au four à 175°C pendant environ 15 minutes. Une fois cuite, les laisser refroidir et les démouler ensuite délicatement.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer le flan à la vanille en suivant les instructions sur le sachet. Déposer environ 2-3 cs de la préparation au fond des tartelettes et ajouter les myrtilles, selon vos goûts. Voilà, les tartelettes sont prêtes !

Nous remercions infiniment Caroline de nous avoir partagé cette recette. Si elle vous plaît autant qu'à nous, allez jeter un oeil à sa page Instagram ! 

Instagram: sugarberrry

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