🍰 Pâtisserie

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Bourbon Vanilleschoten | 35 g
Vanille de Bourbon | 35 g
29,00 €
0,83 € / g

dont TVA plus frais de port

Envoi gratuit
Bâtons de cannelle de Ceylan | 500 g
19,00 € 31,00 €
38,00 € / kg

dont TVA plus frais de port

Sucre de canne brut bio 5 kg
14,00 €
2,80 € / kg

dont TVA plus frais de port

Envoi gratuit
Envoi gratuit

 

Acheter des ingrédients pour pâtisserie en ligne

♫Tous les matins il achetait son p'tit pain au chocolat la-la-la-la…♪ Ne nous remerciez pas, maintenant vous aurez certainement cet air en tête une bonne partie de la journée. Quoi qu’il en soit, que vous soyez team pain au chocolat ou chocolatine, c’est dans cette rubrique que votre âme de boulanger trouvera son bonheur. De A pour le sirop d'agave à X pour le xylitol.

La meilleure qualité pour des pains, gâteaux et pâtisseries réussis

Pour que vous puissiez impressionner tous vos amis avec vos créations, nous vous fournissons des ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries de la meilleure qualité. Pour y parvenir, nous comparons différents fournisseurs et variétés dans le cadre de longs processus. Chez nous, vous ne trouverez pas n'importe quel type de vanilline détrempée, mais de véritables gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Nous ne vous offrons pas n'importe quel sirop d'érable, mais du sirop d'érable de catégorie A provenant du Canada. La cannelle classique de supermarché n'est pas non plus comparable à notre cannelle biologique de Ceylan, qui se caractérise par une teneur en coumarine particulièrement faible. 

Dans la mesure du possible, nous incluons des ingrédients biologiques dans notre gamme de produits pour la pâtisserie. Vous pouvez même vous procurer des ingrédients rares tels que des pépites de fèves de cacao, des pastilles de beurre de cacao et de la poudre d'açaï de qualité biologique.

Commander des ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries en grand format et à prix avantageux

Afin que vous puissiez cuisiner du matin au soir, nous apportons les ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries en grand format dans votre cuisine. Cela présente deux avantages : D'abord, vous économisez de l'argent. En ne faisant pas décanter nos ingrédients dans de petits emballages, nous sautons des étapes commerciales. Cela nous permet de proposer des prix plus bas que ceux que vous trouverez souvent au supermarché.

Vous économisez également sur les emballages et donc sur les déchets. Nos ingrédients de pâtisserie se présentent dans des emballages refermables pratiques ou dans de jolis bocaux que vous pouvez facilement utiliser comme bocaux de conservation par la suite.

KoRo : une large gamme d'ingrédients pour vos pains, gâteaux et pâtisseries

Vous voulez faire du pain à la banane ? Nous pouvons vous fournir des flocons d'avoine de qualité biologique - également sans gluten - et des noix - extra larges et légères ou en morceaux issues de l'agriculture biologique. Ah, et nous avons aussi du sirop d'érable canadien pour arroser le tout. Vous préférez faire un gâteau aux noix à faible teneur en carbone ? Nous avons dans notre assortiment de la farine d'amandes et de la farine de cacahuètes. Vous souhaitez faire un pain maison ? N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à nos graines de chia blanches et à nos graines de lin dorées.

Nos ingrédients de cuisine exotiques ne sont pas disponibles dans tous les supermarchés

Vous constaterez que nous avons des ingrédients pour chaque préparation. Nous sommes également constamment à la recherche de nouveaux produits qui s'adapteront à votre cuisine et nous élargissons notre gamme chaque semaine. Vous pensez connaître tous les ingrédients de la boulangerie-pâtisserie de cet univers ? Connaissez-vous aussi le sucre de canne de panela bio ? Avez-vous déjà fait des cupcakes bleus avec de la poudre de spiruline bleue ? Et savez-vous avec quel ingrédient de boulangerie même les personnes allergiques aux noix peuvent profiter de tresses aux noix ? Eh oui : nos noix tigrées finement moulues rendent l'impossible possible.

Ingrédients pour la fabrication du pain

Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur : rares sont ceux qui peuvent résister à un tel pain maison fraîchement sorti du four. Avec nous, vous trouverez toutes les graines, les semences et les autres ingrédients pour la cuisson du pain. Avec nos graines de chia, vous pourrez bientôt créer un délicieux pain protéiné, et avec nos flocons d'avoine, vous obtiendrez un pain d'avoine léger et moelleux en un rien de temps. Nos graines de tournesol et nos graines de lin cultivées biologiquement lieront votre pâte à pain croquante. Et avec nos graines de courge de Styrie, sombres et légèrement chatoyantes, le pain est aussi beau que bon.

Remplacer le sucre classique par nos alternatives

Vous ne voulez plus utiliser de sucre mais il y a certaines préparations que vous n'aimez que sucrées ? Alors nous avons plusieurs alternatives intéressantes à vous proposer.

Commençons par le xylitol, un substitut du sucre, qui contient 40 % de calories en moins que le sucre classique. Si vous aimez le sucre, et que vous souhaitez qu'il soit en même temps totalement dépourvu de calories, alors l'érythritol devrait devenir votre meilleur allié en matière de boulangerie-pâtisserie.

Le sucre de fleurs de coco donne un goût sucré de caramel à vos pâtisseries. Une autre alternative au sucre traditionnel est sa soeur exotique Panela de Colombie. Vous pouvez trouver ce sucre de canne chez nous en qualité biologique. Et enfin mais pas des moindres, vous devez essayer notre or liquide : Le sirop d'agave est une excellente alternative végétalienne au miel.

Notre épicerie fine

Comme toujours, nos épices sont vendues en vrac dans des emballages grand format. Si vous voulez apporter un goût de vanille intense à votre pudding, optez pour nos gousses de vanille Bourbon. Vous ne voudrez plus jamais de vanilline ou de sucre vanillé tout prêt. Si vous l'aimez plus originale, venez observer de plus près nos fèves tonka. Ces haricots noirs ajoutent des notes de vanille, de rhum et d'amandes amères à vos brownies ou autres créations. Toutes nos fèves tonka de qualité supérieure ont le même goût. Nous ne faisons pas non plus de compromis avec la cannelle. Seule la cannelle de Ceylan de haute qualité issue de l'agriculture biologique est disponible dans nos emballages refermables.

Des produits à base de cacao pour des gâteaux chocolatés

Des brownies savoureux, le bon vieux gâteau au chocolat dans un moule ou des muffins au chocolat fruités avec des framboises : avec nos ingrédients de pâtisserie, vous aurez de quoi combler toutes vos envies. Notre poudre de cacao légèrement déshuilée fait de vos rêves de brownie une réalité. Si vous voulez un cacao pour accompagner votre gâteau au chocolat, prenez la poudre de cacao fortement déshuilée. Et pour les overdoses de chocolat, choisissez nos pépites de fèves de cacao de qualité biologique. Au fait : les fèves de cacao ne sont pas toujours de couleur brun chocolat. Regardez nos pépites de chocolat rose Ruby : tout à fait naturelles et jolies en rose.

Décorations colorées - purement végétales

Quand le four sonne et que tout l'appartement sent le gâteau, le plaisir de cuisiner n'est pas encore terminé : passons à la décoration. Vous n'avez pas besoin de recourir aux saupoudrages sucrés et artificiels du supermarché pour cela. Vous trouverez ici de délicieux ingrédients de pâtisserie naturels et divins pour la décoration. Par exemple, saupoudrez du pollen de fleurs sur vos muffins pour une touche colorée ou faites un glaçage au chocolat rose à partir de nos pépites de chocolat Ruby. Pour les notes tropicales, prenez les copeaux de noix de coco ou ajoutez de la poudre de mangues lyophilisées à la pâte avant de la faire cuire.

Toutes les questions sur les ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries

Nous souhaitons vous donner toutes les informations sur nos ingrédients de boulangerie-pâtisserie. Si vous avez des questions sur un produit spécifique, veuillez vous référer à sa fiche descriptive. Si vous n'y trouvez pas ce que vous cherchez, veuillez nous contacter par mail ou sur les réseaux sociaux et nous répondrons à toutes vos questions.

Quelles alternatives puis-je utiliser pour réduire les glucides dans mes préparations culinaires ?

Ce n'est pas parce que vous mangez peu de glucides que vous devez renoncer aux pâtisseries. Bien sûr, la farine de blé est proscrite pour l'instant. Mais vous trouverez ici de nombreuses alternatives à la farine conventionnelle à faible teneur en glucides. Avez-vous entendu parler de notre farine de cacahuètes bio ? Avec seulement 16 g de glucides pour 100 g, c'est une excellente façon de préparer un gâteau à faible teneur en glucides. Si vous préférez le goût des amandes, essayez notre farine d'amandes blanchies. Celle-ci ne contient que 7,3 g de glucides par 100 g, soit 90 % de moins que la farine ordinaire. Vous perdrez beaucoup en glucides - mais pas en goût.

Comment réaliser des préparations riches en protéines ?

Nos nombreuses sources de protéines végétales conviennent aux pancakes protéinées ou aux muffins particulièrement riches en protéines. Chez nous, vous pouvez vous procurer des protéines de pois, de lupin, de riz et de chanvre, toutes de qualité biologique. Sans superflu ni additif. Une alternative riche en protéines à la farine conventionnelle est la farine de teff, qui est fabriquée à partir de millet.

Quels ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries puis-je utiliser pour réaliser des recettes sans gluten ?

Si vous devez éviter le gluten dans votre alimentation, vous pouvez compter sur nous : Vous trouverez ici de nombreux ingrédients pour vos pains, gâteaux et pâtisserie sans gluten. Pour remplacer la farine, vous pouvez par exemple utiliser de la farine de coco. Nos noix tigrées finement moulues, que vous pouvez utiliser dans votre pâte, sont également sans gluten. Grâce à nos graines de chia, vous pouvez donner à votre pâte une certaine adhérence qui est normalement assurée par le blé.

Si vous avez besoin d'un peu d'inspiration : essayez nos chaleureuses galettes salées au millet ou ce gâteau aux graines de pavot super savoureux.

Où puis-je trouver des recettes de pâtisseries ?

Pour que vous ne soyez pas à court d'inspiration lorsque vous cuisinez, nous notons toutes nos recettes préférées dans notre livre de recettes. Des classiques comme la tarte aux pommes aux créations insolites comme les muffins choco-banane au cœur purée de cacahuètes, vous trouverez toutes sortes de recettes de pâtisserie. Si vous avez envie d'une pâtisserie ultra-gourmande, essayez le Cheesecake Raw Snickers. Et s'il vous plaît, gardez-nous en un peu ! Ou au moins un lien vers notre compte Instagram @koro_fr afin que nous puissions voir le résultat final. Nous nous en réjouissons ! En parlant d'Instagram : consultez notre compte @koro_kocht. Nous y partageons chaque jour des idées pour vos prochains projets culinaires.

Comment mesurer correctement les ingrédients de pâtisserie sans balance ?

Peser des ingrédients de pâtisserie sans balance : cela semble impossible, mais ça marche ! Si vous n'avez pas de balance à portée de main, mais que l'envie de gâteau frais est si grande, nous vous recommandons nos muffins aux pommes. Pas besoin de balance, il suffit d'une cuillère à soupe et d'une tasse pour doser correctement les ingrédients.

Comment bien conserver mes ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries ?

En général, vous devez conserver la plupart des ingrédients de pâtisserie tels que les farines, les noix et les graines dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

Si vous souhaitez conserver vos ingrédients de pâtisserie avec style, nos bocaux Mason sont le choix idéal. Les bocaux vous permettront de conserver la fraîcheur de vos ingrédients tout en ayant un aspect esthétique. Vous pouvez trouver les bocaux dans quatre tailles différentes. Pour votre farine d'amande, vous pouvez utiliser le grand format, pour les épices comme les gousses de vanille bourbon, les versions plus petites des bocaux Mason conviennent également. Il en va de même pour nos emballages en vrac dans les deux cas : Voyez les choses en grand.

Au fait, une excellente idée de cadeau pour tous ceux qui aiment la pâtisserie : Remplissez un verre Mason Jar avec une base de préparation maison. Le destinataire vous donnera peut-être des muffins finis ou du pain cuit au four. Tout le monde y gagne !

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Pâtisserie

 

Acheter des ingrédients pour pâtisserie en ligne

♫Tous les matins il achetait son p'tit pain au chocolat la-la-la-la…♪ Ne nous remerciez pas, maintenant vous aurez certainement cet air en tête une bonne partie de la journée. Quoi qu’il en soit, que vous soyez team pain au chocolat ou chocolatine, c’est dans cette rubrique que votre âme de boulanger trouvera son bonheur. De A pour le sirop d'agave à X pour le xylitol.

La meilleure qualité pour des pains, gâteaux et pâtisseries réussis

Pour que vous puissiez impressionner tous vos amis avec vos créations, nous vous fournissons des ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries de la meilleure qualité. Pour y parvenir, nous comparons différents fournisseurs et variétés dans le cadre de longs processus. Chez nous, vous ne trouverez pas n'importe quel type de vanilline détrempée, mais de véritables gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Nous ne vous offrons pas n'importe quel sirop d'érable, mais du sirop d'érable de catégorie A provenant du Canada. La cannelle classique de supermarché n'est pas non plus comparable à notre cannelle biologique de Ceylan, qui se caractérise par une teneur en coumarine particulièrement faible. 

Dans la mesure du possible, nous incluons des ingrédients biologiques dans notre gamme de produits pour la pâtisserie. Vous pouvez même vous procurer des ingrédients rares tels que des pépites de fèves de cacao, des pastilles de beurre de cacao et de la poudre d'açaï de qualité biologique.

Commander des ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries en grand format et à prix avantageux

Afin que vous puissiez cuisiner du matin au soir, nous apportons les ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries en grand format dans votre cuisine. Cela présente deux avantages : D'abord, vous économisez de l'argent. En ne faisant pas décanter nos ingrédients dans de petits emballages, nous sautons des étapes commerciales. Cela nous permet de proposer des prix plus bas que ceux que vous trouverez souvent au supermarché.

Vous économisez également sur les emballages et donc sur les déchets. Nos ingrédients de pâtisserie se présentent dans des emballages refermables pratiques ou dans de jolis bocaux que vous pouvez facilement utiliser comme bocaux de conservation par la suite.

KoRo : une large gamme d'ingrédients pour vos pains, gâteaux et pâtisseries

Vous voulez faire du pain à la banane ? Nous pouvons vous fournir des flocons d'avoine de qualité biologique - également sans gluten - et des noix - extra larges et légères ou en morceaux issues de l'agriculture biologique. Ah, et nous avons aussi du sirop d'érable canadien pour arroser le tout. Vous préférez faire un gâteau aux noix à faible teneur en carbone ? Nous avons dans notre assortiment de la farine d'amandes et de la farine de cacahuètes. Vous souhaitez faire un pain maison ? N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à nos graines de chia blanches et à nos graines de lin dorées.

Nos ingrédients de cuisine exotiques ne sont pas disponibles dans tous les supermarchés

Vous constaterez que nous avons des ingrédients pour chaque préparation. Nous sommes également constamment à la recherche de nouveaux produits qui s'adapteront à votre cuisine et nous élargissons notre gamme chaque semaine. Vous pensez connaître tous les ingrédients de la boulangerie-pâtisserie de cet univers ? Connaissez-vous aussi le sucre de canne de panela bio ? Avez-vous déjà fait des cupcakes bleus avec de la poudre de spiruline bleue ? Et savez-vous avec quel ingrédient de boulangerie même les personnes allergiques aux noix peuvent profiter de tresses aux noix ? Eh oui : nos noix tigrées finement moulues rendent l'impossible possible.

Ingrédients pour la fabrication du pain

Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur : rares sont ceux qui peuvent résister à un tel pain maison fraîchement sorti du four. Avec nous, vous trouverez toutes les graines, les semences et les autres ingrédients pour la cuisson du pain. Avec nos graines de chia, vous pourrez bientôt créer un délicieux pain protéiné, et avec nos flocons d'avoine, vous obtiendrez un pain d'avoine léger et moelleux en un rien de temps. Nos graines de tournesol et nos graines de lin cultivées biologiquement lieront votre pâte à pain croquante. Et avec nos graines de courge de Styrie, sombres et légèrement chatoyantes, le pain est aussi beau que bon.

Remplacer le sucre classique par nos alternatives

Vous ne voulez plus utiliser de sucre mais il y a certaines préparations que vous n'aimez que sucrées ? Alors nous avons plusieurs alternatives intéressantes à vous proposer.

Commençons par le xylitol, un substitut du sucre, qui contient 40 % de calories en moins que le sucre classique. Si vous aimez le sucre, et que vous souhaitez qu'il soit en même temps totalement dépourvu de calories, alors l'érythritol devrait devenir votre meilleur allié en matière de boulangerie-pâtisserie.

Le sucre de fleurs de coco donne un goût sucré de caramel à vos pâtisseries. Une autre alternative au sucre traditionnel est sa soeur exotique Panela de Colombie. Vous pouvez trouver ce sucre de canne chez nous en qualité biologique. Et enfin mais pas des moindres, vous devez essayer notre or liquide : Le sirop d'agave est une excellente alternative végétalienne au miel.

Notre épicerie fine

Comme toujours, nos épices sont vendues en vrac dans des emballages grand format. Si vous voulez apporter un goût de vanille intense à votre pudding, optez pour nos gousses de vanille Bourbon. Vous ne voudrez plus jamais de vanilline ou de sucre vanillé tout prêt. Si vous l'aimez plus originale, venez observer de plus près nos fèves tonka. Ces haricots noirs ajoutent des notes de vanille, de rhum et d'amandes amères à vos brownies ou autres créations. Toutes nos fèves tonka de qualité supérieure ont le même goût. Nous ne faisons pas non plus de compromis avec la cannelle. Seule la cannelle de Ceylan de haute qualité issue de l'agriculture biologique est disponible dans nos emballages refermables.

Des produits à base de cacao pour des gâteaux chocolatés

Des brownies savoureux, le bon vieux gâteau au chocolat dans un moule ou des muffins au chocolat fruités avec des framboises : avec nos ingrédients de pâtisserie, vous aurez de quoi combler toutes vos envies. Notre poudre de cacao légèrement déshuilée fait de vos rêves de brownie une réalité. Si vous voulez un cacao pour accompagner votre gâteau au chocolat, prenez la poudre de cacao fortement déshuilée. Et pour les overdoses de chocolat, choisissez nos pépites de fèves de cacao de qualité biologique. Au fait : les fèves de cacao ne sont pas toujours de couleur brun chocolat. Regardez nos pépites de chocolat rose Ruby : tout à fait naturelles et jolies en rose.

Décorations colorées - purement végétales

Quand le four sonne et que tout l'appartement sent le gâteau, le plaisir de cuisiner n'est pas encore terminé : passons à la décoration. Vous n'avez pas besoin de recourir aux saupoudrages sucrés et artificiels du supermarché pour cela. Vous trouverez ici de délicieux ingrédients de pâtisserie naturels et divins pour la décoration. Par exemple, saupoudrez du pollen de fleurs sur vos muffins pour une touche colorée ou faites un glaçage au chocolat rose à partir de nos pépites de chocolat Ruby. Pour les notes tropicales, prenez les copeaux de noix de coco ou ajoutez de la poudre de mangues lyophilisées à la pâte avant de la faire cuire.

Toutes les questions sur les ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries

Nous souhaitons vous donner toutes les informations sur nos ingrédients de boulangerie-pâtisserie. Si vous avez des questions sur un produit spécifique, veuillez vous référer à sa fiche descriptive. Si vous n'y trouvez pas ce que vous cherchez, veuillez nous contacter par mail ou sur les réseaux sociaux et nous répondrons à toutes vos questions.

Quelles alternatives puis-je utiliser pour réduire les glucides dans mes préparations culinaires ?

Ce n'est pas parce que vous mangez peu de glucides que vous devez renoncer aux pâtisseries. Bien sûr, la farine de blé est proscrite pour l'instant. Mais vous trouverez ici de nombreuses alternatives à la farine conventionnelle à faible teneur en glucides. Avez-vous entendu parler de notre farine de cacahuètes bio ? Avec seulement 16 g de glucides pour 100 g, c'est une excellente façon de préparer un gâteau à faible teneur en glucides. Si vous préférez le goût des amandes, essayez notre farine d'amandes blanchies. Celle-ci ne contient que 7,3 g de glucides par 100 g, soit 90 % de moins que la farine ordinaire. Vous perdrez beaucoup en glucides - mais pas en goût.

Comment réaliser des préparations riches en protéines ?

Nos nombreuses sources de protéines végétales conviennent aux pancakes protéinées ou aux muffins particulièrement riches en protéines. Chez nous, vous pouvez vous procurer des protéines de pois, de lupin, de riz et de chanvre, toutes de qualité biologique. Sans superflu ni additif. Une alternative riche en protéines à la farine conventionnelle est la farine de teff, qui est fabriquée à partir de millet.

Quels ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries puis-je utiliser pour réaliser des recettes sans gluten ?

Si vous devez éviter le gluten dans votre alimentation, vous pouvez compter sur nous : Vous trouverez ici de nombreux ingrédients pour vos pains, gâteaux et pâtisserie sans gluten. Pour remplacer la farine, vous pouvez par exemple utiliser de la farine de coco. Nos noix tigrées finement moulues, que vous pouvez utiliser dans votre pâte, sont également sans gluten. Grâce à nos graines de chia, vous pouvez donner à votre pâte une certaine adhérence qui est normalement assurée par le blé.

Si vous avez besoin d'un peu d'inspiration : essayez nos chaleureuses galettes salées au millet ou ce gâteau aux graines de pavot super savoureux.

Où puis-je trouver des recettes de pâtisseries ?

Pour que vous ne soyez pas à court d'inspiration lorsque vous cuisinez, nous notons toutes nos recettes préférées dans notre livre de recettes. Des classiques comme la tarte aux pommes aux créations insolites comme les muffins choco-banane au cœur purée de cacahuètes, vous trouverez toutes sortes de recettes de pâtisserie. Si vous avez envie d'une pâtisserie ultra-gourmande, essayez le Cheesecake Raw Snickers. Et s'il vous plaît, gardez-nous en un peu ! Ou au moins un lien vers notre compte Instagram @koro_fr afin que nous puissions voir le résultat final. Nous nous en réjouissons ! En parlant d'Instagram : consultez notre compte @koro_kocht. Nous y partageons chaque jour des idées pour vos prochains projets culinaires.

Comment mesurer correctement les ingrédients de pâtisserie sans balance ?

Peser des ingrédients de pâtisserie sans balance : cela semble impossible, mais ça marche ! Si vous n'avez pas de balance à portée de main, mais que l'envie de gâteau frais est si grande, nous vous recommandons nos muffins aux pommes. Pas besoin de balance, il suffit d'une cuillère à soupe et d'une tasse pour doser correctement les ingrédients.

Comment bien conserver mes ingrédients pour pains, gâteaux et pâtisseries ?

En général, vous devez conserver la plupart des ingrédients de pâtisserie tels que les farines, les noix et les graines dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

Si vous souhaitez conserver vos ingrédients de pâtisserie avec style, nos bocaux Mason sont le choix idéal. Les bocaux vous permettront de conserver la fraîcheur de vos ingrédients tout en ayant un aspect esthétique. Vous pouvez trouver les bocaux dans quatre tailles différentes. Pour votre farine d'amande, vous pouvez utiliser le grand format, pour les épices comme les gousses de vanille bourbon, les versions plus petites des bocaux Mason conviennent également. Il en va de même pour nos emballages en vrac dans les deux cas : Voyez les choses en grand.

Au fait, une excellente idée de cadeau pour tous ceux qui aiment la pâtisserie : Remplissez un verre Mason Jar avec une base de préparation maison. Le destinataire vous donnera peut-être des muffins finis ou du pain cuit au four. Tout le monde y gagne !