Purée de sésame noir bio (tahin) | 500g

9,00
Contenu : 0.5 kg | 18,00 € / kg

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Sorte: Schwarz

Purée de sésame (tahin) bio | 500 g

Weiß

Purée de sésame noir bio (tahin) | 500g

Schwarz

Qualität: Schwarz

Purée de sésame (tahin) bio | 500 g
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DLC: 06.03.2022
  • Goût intense et noiseté
  • Consistance crémeuse
  • Sans sucre ni sel ajoutés
  • Fabriquée à partir de 100% de graines de sésame noir
  • Polyvalent

Tout en un coup d'oeil Purée de sésame noir bio (tahin)

Le sésame noir est l’une des plus anciennes plantes oléagineuses au monde. Originaire des régions subtropicales, il était déjà cultivé il y a plus de 4000 ans en Inde. Le sésame est une plante herbacée qui peut atteindre 180 cm de haut. La caractéristique de cette plante est ses feuilles, qui varient en forme et en taille. Les feuilles inférieures sont ovoïdes et pennées, tandis que les feuilles supérieures sont larges, minces et de forme lancéolée. Quatre mois après le semis, les feuilles commencent à jaunir. C’est le point de départ de la récolte des petites graines de sésame qui poussent dans des fleurs en forme de capsules.

Comparé à d’autres oléagineux, le sésame a l’une des concentrations de calcium les plus élevées. Par conséquent, l’huile de sésame noir et la racine de sésame sont souvent utilisées à des fins thérapeutiques. Il est utilisé pour traiter l’hypertension et est un remède maison anti-âge populaire, en raison de sa teneur élevée en minéraux et en acides gras insaturés.

Le sésame noir est aussi parfait pour toutes vos préparations culinaires. Le sésame noir apporte à chaque plat une note d’épice aromatique grâce à son goût légèrement acidulé, ainsi qu’un contraste de couleur. Mais comme les graines de sésame noir simples étaient trop fades pour nous, nous en avons fait une purée biologique.

La purée de sésame noir est idéale pour la préparation de pâtisseries et de plats salés. A déguster à chaque moment de la journée.

C’est une délicieuse spécialité qui donnera à vos plats une touche d’originalité autant au niveau du visuel que du goût.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g pro 100 g
Calories (en kj/kcal) 2397 / 573
Lipides 49,67 g
   dont acides gras saturés 6,96 g
Glucides 23,45 g
   dont sucre 0,30 g
Fibres 11,8 g
Protéines 17,73 g
Sel 0,01 g

Réf. de l'article MUS_037
Origine Inde, Mexique
Marque KoRo
EAN 4260654780369
Fiche descriptive Spécifications
Öko-Kontroll-stelle DE-ÖKO-001
Traces Etiquetage des allergènes
Livraison Coûts d'expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Conservation Conserver à température ambiante. Puis conserver au réfrigérateur après ouverture. Bien mélanger.
Ingrédients 100% sésame noir bio.
Contamination croisée Peut contenir des traces de CACAHUETES et autres fruits à coque.

Les questions que vous vous posez sûrement Purée de sésame noir bio (tahin)

Comment conserver le tahin noir ?

Notre tahin noir doit être conservé dans un endroit frais et sec.

Que contient le tahin noir ?

Notre tahin noir est composé à 100% de graines de sésame noir et est exempt d'additifs.

Quelles sont les différences entre le sésame blanc et le sésame noir ?

Le sésame noir est la forme originale du sésame et a un goût plus fort et plus aromatique que le sésame blanc.

Pour quels plats le tahin noir est-il adapté ?

Il est utilisé de différentes manières dans la cuisine du Moyen-Orient : comme tartinade sur du pain pita, en sauce pour les légumes crus ou cuits, transformé en falafel ou pour assaisonner la viande. Sans oublier deux sauces où le sésame noir est un indispensable : le houmous et le baba ganoush. Pour les amateurs de sucré, il peut être ajouté au halva, en y ajoutant du sucre, du miel ou des pistaches.

Quels sont les nutriments contenus dans le sésame ?

Le sésame contient des vitamines B. Il est également connu pour sa teneur élevée en calcium.

Qu'en disent les autres ? Purée de sésame noir bio (tahin)

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Alle Kommentare zu "Purée de sésame noir bio (tahin) | 500g"

3 juin 2020
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Lecker, jedoch nicht so wie das helle Tahin

1 x hilfreich

27 avr. 2020
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einfach vielseitig und lecker

hilfreich

16 févr. 2020
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Konsistenz hervorragend y

hilfreich

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