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Semoule d'épeautre bio | 1,5 kg

Semoule d'épeautre bio | 1,5 kg

  • Céréales complètes
  • Riche en fibres
  • Idéal pour les bouillies
  • Vegan
8,50 €
5,67 € / kg

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Tout en un coup d'oeil Semoule d'épeautre bio

Si l'odeur de la semoule fraîche aux cerises chaudes vous met l'eau à la bouche, vous devriez maintenant essayer notre semoule d'épeautre bio. En quelques minutes, notre semoule d'épeautre est prête et peut être transformée en un délicieux repas en un rien de temps. Qu'il s'agisse de plats sucrés comme la bouillie de semoule, la semoule en tranches et Cie., ou de plats consistants comme les ragoûts et les boulettes, notre semoule bio à base d'épeautre peut être transformée de manière incroyablement polyvalente !

Mais qu'est-ce que la semoule exactement ? La semoule est un produit obtenu par la mouture des grains de céréales. Au cours du processus de broyage, le grain se décompose en différents composants : Entre autres dans la semoule et la farine ! Les grains de semoule sont essentiellement les corpuscules d'amidon du grain, qui sont maintenus ensemble par les structures protéiques. Notre épeautre n'est pas décortiqué après la récolte. Nous broyons le grain entier, ce qui fait que notre semoule d'épeautre est très riche en fibres. Cela présente plusieurs avantages : D'une part, les fibres permettent de rester rassasié plus longtemps et, d'autre part, elles peuvent contribuer à une digestion normale et au bon fonctionnement des intestins. Chez KoRo, vous pouvez acheter de la semoule d'épeautre en grains entiers de la meilleure qualité biologique. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g pro 100 g
Calories (en kj/kcal) 1429 / 338
Lipides 1,8 g
   dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 64 g
   dont sucre 0,5 g
Fibres 7,6 g
Protéines 13 g
Sel 0,01 g

Réf. de l'article DINKEL_006
Origine Allemagne
Contenu 1.5 kg
Marque KoRo
EAN 4260654783254
Fiche descriptive Spezifikation
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Coûts d'expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Conservation A conserver dans un endroit frais et sec.
Contamination croisée Contient du GLUTEN.
Dénomination de vente Semoule bio à base d'épeautre

Semoule d'épeautre bio - Ein Blick hinter die Kulissen

Dinkel ist ganz schön beliebt: Die Nachfrage nach Dinkel ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Zwei Drittel der Dinkelfelder in Deutschland befinden...

Hier wird Dinkel angebaut

Dinkel ist ganz schön beliebt: Die Nachfrage nach Dinkel ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Zwei Drittel der Dinkelfelder in Deutschland befinden sich heutzutage in Bayern und Baden-Württemberg.

Schon im Mittelalter war Dinkel eine der Hauptzutaten für Brot. Dann geriet Dinkel für einige Jahrhunderte in Vergessenheit, da Dinkel im Gegensatz zu Weizen...

Der Ursprung von Dinkel

Schon im Mittelalter war Dinkel eine der Hauptzutaten für Brot. Dann geriet Dinkel für einige Jahrhunderte in Vergessenheit, da Dinkel im Gegensatz zu Weizen auf Düngerzugabe nicht reagierte und somit als weniger ertragreich galt.

Dinkel ist durch die festen Spelzen besonders gut vor Ungeziefer und Pilzerkrankungen geschützt. Dadurch kann während der Reifung auf Pestizide und andere...

Reifung

Dinkel ist durch die festen Spelzen besonders gut vor Ungeziefer und Pilzerkrankungen geschützt. Dadurch kann während der Reifung auf Pestizide und andere Mittel verzichtet werden.

Die Dinkelernte findet im Juli und August statt und erfolgt durch langsames Dreschen mit großen Mähdreschern.

Dinkelernte

Die Dinkelernte findet im Juli und August statt und erfolgt durch langsames Dreschen mit großen Mähdreschern.

Dinkel ist eng mit dem heutigen Weichweizen verwandt. Teilweise werden Dinkel und Weizen auch gekreuzt. Dinkel hat allerdings eine etwas höhere...

Dinkel vs. Weizen

Dinkel ist eng mit dem heutigen Weichweizen verwandt. Teilweise werden Dinkel und Weizen auch gekreuzt. Dinkel hat allerdings eine etwas höhere Nährstoffdichte als Weizen. Um davon aber etwas zu merken, müsste man ganz schön viel Getreide essen.

Die Herstellung von Dinkelgrieß erfolgt durch sanftes Mahlen des Dinkelkorns. Hierbei wird das volle Korn in einer Mühle in mehrere Bestandteile zermahlen:...

So wird Dinkelgrieß hergestellt

Die Herstellung von Dinkelgrieß erfolgt durch sanftes Mahlen des Dinkelkorns. Hierbei wird das volle Korn in einer Mühle in mehrere Bestandteile zermahlen: Unteranderem in Mehl und in Grieß!

Les questions que vous vous posez sûrement Semoule d'épeautre bio

La semoule d'épeautre contient-elle du gluten ?

La semoule d'épeautre n'est malheureusement pas exempte de gluten. Si vous êtes intolérant ou allergique au gluten, vous ne devez donc pas consommer de semoule d'épeautre. La semoule d'épeautre n'est certainement pas adaptée aux personnes atteintes de la maladie coeliaque.

Qu'en disent les autres ? Semoule d'épeautre bio

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