Sirop de betterave sucrière bio 1 l
- Goût malté avec des notes de caramel
- Grand format
- L'ingrédient secret pour une chapelure extra croustillante
- Idéal en tant que pâte à tartiner et pour la cuisson
- Fabriqué à partir de 100 % de betteraves sucrières, sans additifs
dont TVA plus envoi
Variété: Sirop de betterave sucrière
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Tout en un coup d'oeil Sirop de betterave sucrière bio 1 l
Le sirop de betterave sucrière se trouve probablement dans toutes les cuisines françaises. Ainsi, chaque amateur de pâtisseries maison a son propre nom pour ce sirop malté aux notes de caramel : sirop de betterave sucrière, sirop de betterave à sucre, jus doré - tous se réfèrent à ce sucrant délicieux. Mais le sirop de betterave sucrière n'a pas seulement de nombreux noms, il a au moins autant d'usages. Par chance, vous pouvez nous acheter du sirop de betterave sucrière bio en grand format !
Le sirop de betterave sucrière, un édulcorant naturel
Notre sirop de betterave est un produit naturel par excellence avec un seul ingrédient : la betterave sucrière fraîchement récoltée. Pour que notre sirop ait un goût particulièrement intense, nous nous approvisionnons en betteraves sucrières auprès de producteurs issus de l'agriculture biologique contrôlée en Allemagne et aux Pays-Bas.
Nombreuses recettes à base de sirop de betterave sucrière
Pendant que vous dégustez des Avocado Toasts et de délicieuses tartines à base de tartinade à la citrouille, la tartinade préférée de vos grands-parents est très probablement celle à base de sirop de betterave sucrière. Cependant, son goût malté n'est pas seulement délicieux sur le pain, c'est aussi un ingrédient secret lors de sa cuisson : le sirop de betterave à sucre permet d'obtenir une croûte croustillante sur le pain. Le sirop de betterave à sucre est également utilisé dans la production du célèbre pain de seigle allemand. Comme alternative au sirop d'érable, vous pouvez accompagner vos crèpes de sirop de betterave sucrière ou encore le mélanger à de savoureuses marinades grâce à sa consistance épaisse. D'ailleurs, le sirop de betterave sucrière est également populaire en dehors de la cuisine et constitue un ingrédient important des sirops contre la toux et des remèdes contre le rhume. En bref : la betterave sucrière renferme de nombreuses vertus !
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | pro 100 g |
|---|---|
| Calories (en kj/kcal) | 1287 / 304 |
| Lipides | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucre | 65 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0 g |
| Réf. de l'article | ZUCKER_005 |
| Origine | Allemagne, Pays-Bas |
| Contenu | 1 l |
| Marque | KoRo |
| EAN | 4260654786422 |
| Fiche descriptive | Spécifications |
| Certification biologique | DE-ÖKO-006 |
| Traces | Étiquetage des allergènes |
| Livraison | Coûts d'expédition |
| Entreprise | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservation | A conserver dans un endroit frais et sec. |
| Ingrédients | 100 % de sirop de betterave sucrière |
| Contamination croisée | Peut contenir des traces de CACAHUETES, de FRUITS A COQUE et de SESAME. |
| Dénomination de vente | Sirop de betterave à sucre bio |
| Origine biologique | Issu de l'agriculture européenne |
| Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Le graphique des prix KoRo Sirop de betterave sucrière bio 1 l
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Qu'est ce que le graphique de prix KoRo ?
Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information. -
Pourquoi le prix fluctue-t-il ?
La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs. -
Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?
Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
Sirop de betterave sucrière bio 1 l - Ein Blick hinter die Kulissen
Ein reines Naturprodukt
Zähflüssiger, karamellig-süßer Zuckerrübensirup ist kein hochverarbeitetes Chemie-Produkt, das mit komplexen Stoffen im Labor entsteht. Im Gegenteil: Bei Rübenkraut handelt es sich um ein wahrhaftiges Naturprodukt mit nur einem einzigen Inhaltsstoff. Die Pflanze, aus deren konzentrierten Saft Rübenkraut gewonnen wird, ist verwandt mit der Roten Beete und wildem Mangold: Vorhang auf für die Zuckerrübe!
Anbau in Deutschland und den Niederlanden
In gemäßigten Klimazonen mit nährstoffreichen Böden fühlt sich die Zuckerrübe besonders wohl. Wir beziehen die Pflanze für unser Bio Rübenkraut übrigens aus Deutschland und den Niederlanden, wo sie bei häufiger Wässerung herrlich gedeihen. Zuckerrübensaat wird übrigens schon früh gestreut, oft beginnt die Arbeit für die Bauern bereits im März.
Ernte in den Herbstmonaten
Bis es an die Ernte geht, kehrt der Herbst ein. Ab Mitte September bis in den Dezember hinein sind die Landwirte auf dem Bio-Bauernhof dann mit der Ernte der Zuckerrüben beschäftigt. Ihr Ertrag hängt dabei stark vom Wetter ab, was zu jährlich schwankenden Preisen führt. Frostiges Wetter während der Zeit der Aussaat führt etwa zu hohen Verlusten.
Vorbereitung der Zuckerrüben...
Nachdem die Zuckerrüben vom Acker sind, geht es schnurstracks an die Sortierung nach Qualitätsklassen. Denn für die Herstellung von Zuckerrübensirup werden erntefrische Zuckerrüben benötigt, die vor Saft geradezu strotzen. Anschließend werden die Rüben in kleine Stücke geschnitten.
…und ab in den Kochtopf
Nun geht es ab in die Großküche, wo die Rüben bei schwacher Hitze in Wasser gekocht werden, bis sie gar sind. Die weichen Zuckerrüben werden anschließend entsaftet und durch ein feinmaschiges Sieb gepresst. Dieser Zuckerrübensaft geht nun nochmal ab in den Kochtopf, wo er ohne jegliche Zusatzstoffe bei mittlerer Hitze kocht, bis er die ideale, eingedickte Konsistenz aufweist. Et voilà: Fertig ist der malzige Zuckerrübensirup.
Sirop de betterave sucrière bio 1 l Laissez-vous inspirer !
Les questions que vous vous posez sûrement Sirop de betterave sucrière bio 1 l
Quelle est la meilleure façon de conserver le sirop de betterave sucrière et combien de temps se conserve-t-il ?
Le sirop de betterave sucrière a généralement une très longue durée de conservation. S'il est conservé correctement à température ambiante, le sirop de betterave à sucre bio peut être consommé sans hésitation pendant 3 ans après sa production. Important : contrairement au sirop d'agave et au sirop d'érable, le sirop de betterave sucrière ne doit pas être conservé au réfrigérateur. À des températures plus froides, le sirop de betterave sucrière devient solide et perd sa consistance visqueuse.
Combien de calories contiennent 100 g de sirop de betterave sucrière ?
100 g de notre sirop de betterave à sucre bio contiennent 304 kcal. En comparaison, la même quantité de sucre ménager classique contient environ 387 kcal. Les valeurs nutritionnelles exactes et les ingrédients de notre sirop de betterave sucrière bio se trouvent également à droite de la description du produit et sur l'étiquette.
Quelle est la différence entre le sirop d'érable, la mélasse et le sirop de betterave sucrière ?
En bref, le sirop d'érable, la mélasse et le sirop de betterave à sucre sont trois sirops sombres, visqueux et sucrés. Néanmoins, tous trois sont fabriqués à partir d'ingrédients différents. Par exemple, le sirop d'érable est fabriqué à partir du tronc de l'érable à sucre, le sirop de betterave sucrière est le jus épaissi de la betterave à sucre et la mélasse est un sous-produit de la production de sucre à partir de la canne à sucre, de la betterave sucrière et du millet à sucre. Le sirop d'érable a un goût similaire à celui du sirop de betterave sucrière, c'est pourquoi il constitue un excellent substitut si le sirop de betterave à sucre ne se trouve pas dans le garde-manger. D'autres alternatives au sirop de betterave à sucre sont le miel et le sirop d'agave, qui ont une douceur et une consistance similaires. La mélasse, en revanche, a un goût plutôt réglissé et est principalement utilisée comme nourriture bon marché pour les animaux de la ferme et pour la production de médicaments.
