Tofu fumé bio amande-sésame 6 x 200 g
dont TVA plus envoi
- Goût intense et épicé
- Fumée
- Issu de l'agriculture biologique
- Alternative à la viande
- Idéal pour les lasagnes au tofu, pour affiner les salades ou la préparation de goulasch et de sauces bolognaises
Quantité: 6 Unité
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Tout en un coup d'oeil Tofu fumé bio amande-sésame 6 x 200 g
Fumée avec des amandes et des graines de sésame fraîchement coupées, sublimé par une pincée de sel de mer - le tofu fumé bio de KoRo, aux amandes, joue avec vos papilles. Son goût extraordinaire, vous laissez dans de nouvelles créations culinaires et faire plaisir dans votre cuisine. Le meilleur : notre tofu et les fèves de soja sont issus à 100 % de cultures biologiques contrôlées de l'UE. Notre tofu ne fait pas le tour du monde entier avant d'arriver chez vous.
L'ingrédient parfait pour vos créations culinaires
Les végétariens et les végétaliens, en particulier, recherchent souvent une alternative à la viande, tout aussi savoureuse. Grâce au processus naturel de fumage à la fumée de bois, l'arôme si connu du tofu fumé rappelle la viande et le saumon fumé. Si vous souhaitez intensifier encore plus ce goût, vous pouvez faire mariner le tofu avec de l'huile de piment frais et de l'ail - une explosion de goût est garantie ! Le tofu fumé peut être préparé de différentes manières : Qu'il soit frit, en salade, ou dans vos lasagnes crémeuses ou haché, ce tofu sublime vos plats - vous pouvez faire beaucoup plus avec ce tofu fumé que vous ne l'auriez imaginé. Vous pouvez également déguster notre tofu fumé comme substitut à la viande pour votre prochain goulasch, préparé selon notre recette secrète de grand-mère, ou tout simplement à la poêle avec des courgettes et des aubergines. Grâce à son goût fumé, il rappelle le bacon lorsqu'il est frit et compagne parfaitement vos plats.
Un apport de protéines végétales
Le tofu fumé bio avec une note d'amande et de sésame est non seulement un produit polyvalent, qui convient également aux personnes souffrant d'intolérances au lait et au gluten. Il ne contient ni gluten, ni lactose, ni protéines de lait. Il est cependant une merveilleuse source de protéines et, avec son goût légèrement épicé, il est un must dans vos plats. D'ailleurs, il peut aussi être utilisé froid, coupé en tranches et étalé sur du pain ou comme base pour la tartinade de tofu fumé. Il n'y a pas de limites à votre créativité !
| Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Calories (en kj/kcal) | 651 / 160 |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g |
| Glucides | 2,4 g |
| dont sucre | 0,9 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1,1 g |
| Réf. de l'article | TOFU_008 |
| Origine | Issu de l'agriculture européenne |
| Contenu | 1.2 kg |
| Marque | KoRo |
| EAN | 4260654786538 |
| Fiche descriptive | Spécifications |
| Certification biologique | SI-EKO-003 |
| Traces | Étiquetage des allergènes |
| Livraison | Coûts d'expédition |
| Entreprise | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3 jours. |
| Ingrédients | 56 % SOJA*, AMANDE* (3 %), SESAME* (3 %), eau, sel, coagulant chlorure de magnésium, fumé avec de la fumée de bois naturelle*, issus de la culture biologique contrôlée |
| Contamination croisée | Contient du GLUTEN, du SOJA, du SESAME, des AMANDES et peut contenir des traces d'ARACHIDE, de CELERI et de MOUTARDE. |
| Dénomination de vente | Tofu fumé bio amande-sésame |
| Origine biologique | Issu de l'agriculture européenne |
| Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Le graphique des prix KoRo Tofu fumé bio amande-sésame 6 x 200 g
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Qu'est ce que le graphique de prix KoRo ?
Dans ce graphique, vous pouvez voir le prix par unité de base (principalement 100g). De plus, vous apprendrez la raison d’une réduction ou d’une augmentation de prix en cliquant sur les cercles d’information. -
Pourquoi le prix fluctue-t-il ?
La plupart des récoltes annuelles de produits ont un impact sur la relation entre l'offre et la demande sur le marché. En cas de mauvaise récolte, nous devons également payer un prix plus élevé pour les matières premières. En raison du fort impact des facteurs externes tels que le vent, la météo, le climat et les événements naturels sur la récolte, nous refusons les contrats à long terme de récolte croisée avec nos producteurs. -
Pourquoi communiquons nous les changements de prix chez KoRo ?
Une communication ouverte est très importante pour nous et fait donc partie de notre vision. Pour cette raison, nous tenons à vous tenir au courant de l'évolution de nos prix. Ainsi, le graphique des prix KoRo fournit un aperçu transparent de l'évolution des prix des produits au fil du temps.
Tofu fumé bio amande-sésame 6 x 200 g - Ein Blick hinter die Kulissen
Anbaugebiet vorrangig in Südamerika
Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.
Die Sojapflanze
Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.
Reifung auf stickstoffhaltigem Boden
Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.
Ernte im Herbst
Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.
Fun-Fact
Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.
Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit
Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.
Verarbeitung zu Tofu
Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.
Räucherung
Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.
